[閒聊] 高麗菜底部外觀

看板 cookclub
作者 pinkbest (熊寶貝)
時間 2023-03-26 11:41:39
留言 49則留言 (12推 8噓 29→)

想問一下 (1)大白菜外觀跟高麗菜很類似 不過滋味以及價錢又是如何呢 如果也是大白菜簡易水煮來吃 會有什麼不合口味的問題嗎 (2)高麗菜底部梗黑黑的 是不新鮮或是怎麼樣嗎 然後爬文看到 有人說高麗菜洗好要泡水半小時左右 讓它吸收多一點水份會更好吃 真的嗎 我都是剝片沖洗兩下就下鍋 (3)有機菠菜 整把菜完全沒有泥土 這種菜有什麼特色嗎?? 很像啊 但知道不是高麗菜 問菜販才弄清楚的 前幾天才誤買到大概是油菜吧 我知道不是菠菜 但又說不出是菜名 菜販當時在忙 而且確實菠菜賣完了 反正一把10元 買了就走 如果做成泡菜的話 是偶爾會吃 不過酸菜白肉鍋 白菜滷之類的話 好幾年沒吃了 說實在很不熟大白菜 (久仰大名)
※ pinkbest (111.241.116.250 臺灣), 03/26/2023 15:34:22
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1679802101.A.3D9.html

EveYuChen: 大白菜外觀跟高麗菜很相似……?是不是牌子放錯了啊 03/26 12:55

EveYuChen: 口味問題沒人能通靈,自己試試看才知道 03/26 13:01

Lovhamburger: 第一個問題,從來沒吃過高麗菜和白菜嗎? 03/26 13:09

ocis: 白白的都是葉子 03/26 13:37

klgfan: 我覺得有機波菜煮了很快就軟 03/26 14:02

lifeful: 1.自己試吃 2.自己試吃 3.自己試吃 03/26 14:10

princekid: 推6樓 03/26 14:16

PsMonkey: 大白菜跟高麗菜很像?那空心菜跟波菜不就同文同種... 03/26 14:17

dt0312: 大白菜跟高麗菜哪裡很像 03/26 14:25

hito21: 3.草酸高 夏天還是少吃...對男生來說容易結石... 03/26 14:29

hito21: 2.一般白淨正比黃乾新鮮 至於黑黑的沒洗乾淨或寒害發霉等~ 03/26 14:30

hito21: 1.不易入味所以都煮到爛吸湯汁 像白菜滷那樣... 03/26 14:32

hito21: 2.看底部"圓圓的頭" 白淨 黃乾 相對新鮮程度 (個人的方法) 03/26 14:35

TETS: 不可能沒吃過大白菜吧? 例如: 03/26 15:15

TETS: 包心白菜: 白菜滷(傳統的台式辦桌菜) 03/26 15:15

TETS: 山東白菜: 酸白菜火鍋、韓式泡菜 03/26 15:16

shamanlin: 看到大白菜跟高麗菜類還問滋味就end了 03/26 15:37

Agneta: 專門發這種厚問 03/26 15:56

ronale: 大白菜跟高麗菜很像?? 03/26 16:00

luche: 隨便挑我基本會選根部較白淨 外葉還在 尖頭點有點崢嶸的感 03/26 16:24

luche: 覺 再來是選重的 缺錢時可以拿輕一點的 03/26 16:24

luche: 買水果我也特別會去觀察包裝內蒂頭整體情況 是否有分批混 03/26 16:25

luche: 裝 03/26 16:25

smpian: 都是十字花科的,不用分這麼細喇 03/26 16:27

g9xuggf: 高麗菜跟白菜真的一點都不像 ...看眼科吧... 03/26 16:27

luche: 再要挑品種 會想拿雪翠 只是這樣拿容易破百二 03/26 16:27

smpian: 每種菜都有最適合的料理方式,多買不同的蔬菜,學不同的煮 03/26 16:28

smpian: 法 03/26 16:28

luche: 結球白菜才勉強有的像 03/26 16:39

winered: 一顆10塊就自己隨便煮煮試試又不心疼 吃了就知道差別啦 03/26 17:26

winered: (看錯 原來10塊的是油菜)不過白菜和高麗菜都可以炒培 03/26 17:28

winered: 根 隨便炒炒都好吃 03/26 17:28

luche: 最近一般的高麗菜是很便宜 03/26 19:24

imwings32: 根本就不像,問題有夠瞎 03/26 20:33

phang16: 我是能體會大白菜跟高麗菜都是包菜,可能有那麼一點點點 03/26 20:33

phang16: 點點兒像XD 03/26 20:33

jhengME: 白飯跟糯米? 白糖跟鹽?? 雞蛋跟奇異果??? 03/26 20:37

IanLi: 大家人真好,這ID很老但都問些... 03/26 21:15

qtduck: 你有沒有覺得好多菜都綠色葉子超級像 03/26 22:03

q11010: 你說萵苣家族認不出來就算了 高麗菜跟大白菜... 03/26 22:48

kanchan: 又是你 03/26 23:04

mukey: 這個id說話很奇怪 03/27 06:28

tinybunny: 1吃不出來嗎?3水耕或連續晴天才會無泥不然就是稍微沖 03/27 08:12

tinybunny: 洗過 03/27 08:12

tozz: 大白菜跟高麗菜很像?你手機不能上網? 03/27 12:32

nekosgr93: 問了10年連高麗菜大白菜都分不出來還是別煮了吧 03/27 13:35

hito21: 查了一下id 知道劉文正 曹啟泰之類~卻不知高麗菜小白菜 猛 03/27 16:21

hito21: 反串文 有點無聊... 03/27 16:22

sputniky: 眼睛有問題就別自己買菜了吧 03/27 22:06

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