[問題] 關於鮮奶油做冰棒

看板 cookclub
作者 awcwl970 (keke)
時間 2018-12-04 21:25:13
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想試試做牛奶冰棒 所以用了安佳鮮奶油+鮮奶 冰了三個多小時 發現底層還是軟軟的 上層很硬 不知道是因為什麼原因呢@@? 是因為鮮奶油沈澱所以才會下面軟軟的嗎? 謝謝各位前輩指點~ --
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roromsu: 你有稍微打發鮮奶油嗎?@@ 12/04 21:43

potionx: 鮮奶太水吧...水分比例太高會很硬 看過加煉乳的 12/04 21:46

awcwl970: 沒有耶 所以要稍微打法鮮奶油嗎?那是不是不加鮮奶也可 12/04 21:53

awcwl970: 以呢@@? 12/04 21:53

ab784533: 做冰淇淋之前可以看一下食譜嗎?又不是清冰棒照想像可以 12/05 04:12

ab784533: 搞定 12/05 04:12

awcwl970: 其實我google很久都幾乎只有看到紅豆牛奶冰棒的食品... 12/05 06:27

awcwl970: 牛奶冰棒很少 12/05 06:27

Agneta: 可以找冰淇淋的食譜啊 12/05 08:25

roromsu: 鮮奶油要打發才能做冰淇淋啊@@ 不是兩者混合攪拌就可以了 12/05 10:48

roromsu: (暈),可以直接搜尋冰淇淋食譜喔 12/05 10:48

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