看板cookclub
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http://blog.udn.com/mandychou/3307577
瓜仔肉其實有很多篇了
不過大部分都是用 蒸 的方式烹調
作為省錢主婦，本錢不可以用太兇，就用炒的吧!
材料︰罐頭花瓜、絞肉、蒜頭
作法︰
1.油熱爆香蒜頭，絞肉炒至半熟
2.放入剩餘的花瓜醬汁，讓肉先入味
3.再放入切碎的花瓜拌炒(兩盤份用整罐的花瓜)
4.試一下鹹淡，太鹹加一點水，煮滾悶一下即可上桌
成本︰$32
(花瓜$21/大罐 + 絞肉$40 + 油、蒜頭$3 =$64)
以上為兩盤份，平均一盤$32
p.s.記得要放蒜頭，有次我忘記放，整體味道就差很多!
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◆ From: 163.29.35.155
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1252638531.A.80A.html
推 adob:可以多加一顆鹹蛋進去拌 鹹蛋黃不要切碎 也不錯!! 09/11 12:27
推 MELOEX:成本還有瓦斯跟調理跟事後處理所花費的時間 09/11 12:33
→ MELOEX:用蒸的比較省事啦XD 還可以同時處理其他料理 09/11 12:33
→ baebaechou:我用炒的,是因為平常煮都是瓜比肉多,所以不適合蒸 09/11 14:35
推 wolfganghsu:用炒的通常比較入味 09/11 14:41