[問題] 用牛奶養菌做優酪乳?

爬了板上有關自製優酪乳的文章 討論還真不少@@ 可是還是不太清楚這樣的做法對不對....... 昨天朋友給了我一些菌種 不知道是什麼菌@@ 有點透明略帶黃 買了一小瓶牛奶倒入裝菌的瓶子裡 然後常溫下放了一夜 早上試了一下沒有很酸 想說再讓它繼續放著發酵 下班回來後 聞它的味道感覺像壞掉的牛奶..... 害我不知道該不該喝@@ 請問這是正常的嗎 我可以喝它嗎....? -- ◆ From: 123.204.229.87
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推 sanyl:那說不定就是壞掉了，用不著冒險喝它啦 07/14 21:05