看板cookclub
好讀網誌版
http://www.wretch.cc/blog/espressione/132400
夏天來臨,又到了減肥露身材的季節
我超級愛做餅乾蛋糕類的
但是
這些食物大都含有非常豐富的油脂
不過 這款蛋糕完全不需要用到奶油
又低澱粉 低糖
而且做法簡單又省錢
所以最近超級超級愛做這款蛋糕>///<
從開始打蛋備材到烤完出爐40分鐘就夠囉
昨天又會做這個蛋糕其實是因為
我在大創發現了好物 想說買回來試試看
就是這個 噹噹噹噹~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043616.jpg&p=4
軟模型,他有三種造型哦
不過我只買了兩種
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043616.jpg&p=5
這個叫。。。花?
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043618.jpg&p=6
軟的,看到裡面的光滑度 他不需要抹油 就可以直接倒入麵糊哦
為了測試他好不好用
所以就用了這款蛋糕才try try看囉
材料:
蛋兩顆
低筋麵粉30克
糖分成 30克 及15克
香草精,草莓精或者ㄧ匙的可可粉都看自己的喜好
三種都做過
(材料就這樣而已 很簡單吧
而且我超及懶惰 那些材料全都用量匙ㄧ匙一匙加進去
省卻完畢後洗那些鍋完瓢盆的麻煩 以及拿秤出來量)
做法:
1.將蛋黃跟蛋白分開打
30克的砂糖發2-3次加入蛋白打至9分發
其餘15克砂糖則加入蛋黃略為打發即可
2.先將部分蛋白加入蛋黃,既得從底部挖起來拌勻,之後即可加入全部的蛋白
3.接著篩入低筋麵粉,一個人喜好加入香精或可可粉之類的
4.拌勻倒入模型
5.烤箱180度預熱後,將麵糊放進去20-30分鐘即可
烤完的樣子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043620.jpg&p=8
準備脫模囉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043620.jpg&p=10
脫完倒扣的樣子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=espressione&b=5&f=1196043620.jpg&p=11
記得先放涼再脫模
脫模不用怕 就這樣給他扳開就可以拉XD
還不錯用說
我室友竟然說 那個愛心 很像屁股= 3=
不過 對蛋糕的評價很高
怕胖的美女們 趕快來試試看吧
--
◆ From: 124.11.184.237
06/16 12:51
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1245127872.A.713.html
推 purple062131:真可愛:) 不過小烤箱可以烤嗎? 06/17 14:50
→ ACosette:可以阿...我的也是小烤箱 06/17 22:14