[器具] 台製大馬士革刀?

看板 cookclub
作者 Miralles (褰裳)
時間 2009-06-09 17:49:13
留言 21則留言 (4推 0噓 17→)

夜市刀用久了,最近想存錢升級主廚刀 請問板上有沒有達人用過EVERGOOD這個牌子的刀具? http://cmknife.no-ip.org/mac/han_yue_dao_fang.html 裡面的大馬士革刀系列的波浪好美啊! (銃夢魂!!!!) 黑檀木握柄系列的刀型很漂亮,完全激發在下的購買慾 = =+ 有用過的達人請賜知這家的刀好不好用 對凱莉的崇拜不允許被次級品玷污的啦 -- ◆ From: 61.217.104.48
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kazemi:現在大馬士革鋼聽說都是日本來的 不過價格都不便宜 06/09 18:25

kazemi:另外那個花紋是用酸去蝕刻出來 不能用磨刀器去磨喔 06/09 18:26

kazemi:除了EVERGOOD這家有在賣之外 還有德國WMF Damasteel有做 06/09 18:27

kazemi:之前在新光三越A9 5F有看過 很想買 但一把要2萬7 06/09 18:27

kazemi:個人覺得唯一美中不足點在他不是一體成型 .... 06/09 18:28

kazemi:個人覺得WMF做得比較美:http://ppt.cc/Yw1N 偷人網誌用用 06/09 18:29

kazemi:喔喔 EVERGOOD賣得好便宜喔...只有1/10的價格 推一下XD 06/09 18:32

Miralles:真的只是酸蝕的結果嗎,那就不好玩了,不能自己維護的刀 06/09 18:37

Miralles:用起來還挺麻煩的,我也在練習磨刀呢。 他們的主廚刀只 06/09 18:38

Miralles:要2800,防滑刀柄系列目前特價2000左右,所以我才想入手 06/09 18:40

Miralles:WMF的價格就太…… 06/09 18:41

Miralles:剛打網路上的電話去問可否自己磨刀,但沒人接 = = 06/09 18:41

kazemi:我是問WMF的專櫃小姐她跟我講的 要磨的話要用磨刀棒 06/09 18:45

kazemi:用磨刀器磨的話 不保證花紋不會被磨掉 06/09 18:45

kazemi:如果要去找把真大馬士革刀的話不如去弄個伊瑪吉諾斯體XD 06/09 18:58

kazemi:大馬士革菜刀和軒轅菜刀是我心目中的干將‧莫邪 XDDD 06/09 18:59

Jyneda:該網站說可以磨刀阿... 06/24 15:16

officina: 大馬士革紋 還是可以現場看 每家的漂亮程度有差喔~XD 12/17 20:35

officina: 有的藝術感比較高 有的比較匠氣XDXD 但都不能磨到喔QQ 12/17 20:36

officina: 會花掉>< 所以靠近刀刃處你要注意 磨的時候會不會磨到QQ 12/17 20:36

officina: 至於刀硬度高低 是中間那層材質 花紋是旁邊兩層的夾鋼~ 12/17 20:38

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