[手作] 天氣變熱了~來碗消暑的玫瑰愛玉冰!!

作者: ElinaZeiss (Elina Zeiss) 看板: Aromatherapy 標題: [手作] 天氣變熱了~來碗消暑的玫瑰愛玉冰!! 時間: Sat May 2 16:16:44 2009 夏天的腳步近了,不知道板上的各位有啥消暑良方?! 小的我來野人獻曝一下: 上兩個禮拜公司樓下附近有賣愛玉子的來擺攤, 除了賣做好的愛玉 也有賣愛玉子給人回去DIY 我也買了一盒,但愛玉子著實不便宜吶!! 一盒六小包 每包20g 共500元 今天在家有點無聊,也有點熱,就自己動手來做愛玉凍 ^^ 我準備的材料如下:愛玉子一包20g, evian礦泉水一瓶1500cc, Oshadhi玫瑰純露3瓶蓋, 乾淨紗布袋1只 流程很簡單 1.首先準備一個不繡鋼鍋,或超大湯碗(我是用大同電鍋的內鍋) 把礦泉水倒入鍋裡,水要是冷的喔 不可加熱 (普通礦泉水即可,我自己耍奢侈用evian;這邊順便提醒一下 不可以用RO過濾水,或蒸餾水純水之類唷! 因為這樣愛玉會凝不起來) 2.倒入玫瑰純露 3.把愛玉子放入紗布袋, 置於鍋內冷水中搓揉約5~8分鐘,時間亦不可以過久 否則會產生逆膠,不會結凍;搓揉時,紗布袋會有凝膠狀物產生, 把這些膠狀物盡量擠到冷水裡,等到鍋內冷水產生黏濁泡沫即可 之後靜置於冰箱約莫10~15分鐘後 玫瑰愛玉凍便完成了! 4.拿小碗加入一些冰開水,也可再加點玫瑰純露,挖適量愛玉凍至小碗中, 再淋上蜂蜜即可享用囉! ^^ 5.愛玉凍做完後,還是要儘快吃完啦! 因為愛玉凍是個愛不告而別的傢伙, 上次也做了一大鍋愛玉,放到第3天,愛玉凍幾乎消失殆盡, 剩下玫瑰愛玉水 囧rz...... 獻曝完畢! 希望大家會喜歡 ^_^|| -- ◆ From: 61.59.151.11 -- ◆ From: 61.59.151.11
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推 pclkd:好餓......... 05/02 16:20

推 ieeee:愛玉子賣好貴[email protected]@ 台北迪化街或高雄三鳳中街都有得買， 05/02 16:21

→ ElinaZeiss:正在吃玫瑰愛玉凍中(炫耀);純露可以換成自己喜歡的口味 05/02 16:21

→ ieeee:買過一兩40幾元的，這還是品質不錯的台灣愛玉子的價位唷 05/02 16:21

→ ElinaZeiss:我買的盒子上是標示"阿里山野生"愛玉子,阿里山野生有比 05/02 16:23

→ ElinaZeiss:較厲害嗎?! 不曉得為啥盒子上這5個字標示的比較大 XD 05/02 16:24

推 ieeee:是啊，我在有機店買的散裝愛玉子老板也說是阿里山野生的，可 05/02 16:26

→ ieeee:能是貴在包裝吧XD 感謝原PO提供，改天也來試試其他純露 05/02 16:27

→ ieeee:我想加檸檬馬鞭草，感覺會超清爽!! 05/02 16:28

推 watertree:對啊 為什麼自己做的愛玉放幾天就會化成水?不解 05/02 17:21

推 shannen0530:好像是天然愛玉的特性吧 市場賣的那種好像都是洋菜做 05/02 17:40

→ shannen0530:的，所以口感硬 放再久也不會化.... 05/02 17:41

推 cacamiya:想請問用一般的自來水煮開也可以嗎？ 05/02 22:09

推 nechita:可以 我家都用自來水煮開 但要冷的喔 05/03 00:09

→ sneak: 想請問用一般的自來水煮 https://daxiv.com 10/15 16:13