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推 Sutter: 煮的時間再少一點點，或是冷卻快一些 02/12 14:28
推 XDDDpupu5566: 煮的時間不夠久才是，滾水6分鐘 02/12 15:30
推 XDDDpupu5566: 喔喔是溫泉蛋，那五分鐘 02/12 15:33
推 canbeans: 如果煮的時間偏短的話，蛋要先放回室溫，不然外層先熟 02/12 16:26
→ canbeans: 當然就黏在蛋殼。網路上食譜有些是先滾水後停火，加入 02/12 16:26
→ canbeans: 常溫水（大約變成65～70度），蛋放下去蓋上蓋子悶20分 02/12 16:26
→ canbeans: 鐘。這種方法蛋可以不用回溫的樣子。 02/12 16:26
→ Hermess: 用冰水 02/12 16:49
推 adob: 蛋太新鮮了 02/12 20:49
推 Sutter: 滾5分鐘蛋白蛋黃都差不多成形了，不是溫泉蛋，是溏心蛋 02/13 01:59
→ Inory0216: 用利針在蛋的鈍端先刺個小孔再煮(只刺穿蛋殼不刺穿膜) 02/13 07:06
→ Inory0216: ，煮完馬上冰鎮，這樣就很好剝 02/13 07:06
推 s2563052: 上次用板上教的保溫杯做溫泉蛋很成功！可以搜尋看看 02/13 09:11
→ lemonwater: 謝謝各位改天再來試試看 02/15 20:45
推 refulgence: 煮完馬上浸冷水就會好剝~ 02/15 23:47
推 nayaya: 煮完丟冰水 02/24 01:50