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→ sdiaa: 不用養 前幾次煮油一點的東西就好 08/06 00:20
推 HwaSIn: 用鐵鍋就不用怕傷痕吧 大力尻大力刷大火燒就對了，管他有 08/06 01:13
→ HwaSIn: 什麼痕跡 08/06 01:13
→ DGGXAM1: 不怕髒 只怕生鏽XD 08/06 02:25
→ DGGXAM1: 底部昨天生鏽 所以才砍掉重練 08/06 02:25
推 frank161616: 我也是剛接觸鐵鍋的新手有同樣問題....XD 家裡的鐵鍋 08/06 03:27
→ frank161616: 開完底部有半個圓是這樣 不過顏色偏奶綠色 08/06 03:27
→ frank161616: 紙巾擦過去那塊 會感受到比較重的阻力這樣 08/06 03:28
→ frank161616: p.s. 這鍋之前我媽用一段時間了~他好像沒開過的樣子 08/06 03:29
→ frank161616: 品牌是takumi匠鐵鍋 08/06 03:29
→ Kayusumi: 老實說常用的話根本不用特意養 08/06 10:58
→ magic999: 這是鍋底? 鍋底根本不用理他吧 08/06 11:10
→ fortrees: 像推文那樣鍋底有阻力就要理他了 08/06 12:07
→ fortrees: 油層太厚 凹凸不平 08/06 12:07
→ fortrees: 加熱慢也更容易黏鍋 08/06 12:08
推 a1121210: 養鍋就炒飯 弄完還有東西吃 之後用熱水洗就好 08/06 12:42
推 lordmi: 搜一下前面討論就有答案了 家用鐵鍋要養完全是商業炒作 08/06 13:22
推 william5566: 天天用就是養鍋了，我只有烘乾沒在上油 08/06 13:22
→ lordmi: 刷乾淨不要過度殘留油脂、把水分烘乾、放通風處就夠了 08/06 13:23
→ nekosgr93: 底部是指鍋子外面嗎... 08/06 16:29
→ DGGXAM1: 底部是說 鍋子底部受熱處 接觸瓦斯爐那裏 08/06 16:33
→ nekosgr93: 你自己想一下在接觸火源的地方上油會怎樣吧 08/06 16:36
推 a1121210: 鍋底不用油膜 會沾也無所謂 又不是用圓鍋底烤餅 乾淨就 08/06 16:38
→ a1121210: 好 08/06 16:38
→ DGGXAM1: 所以底部受熱處生鏽是正常的 08/06 16:41
→ DGGXAM1: 不用管他？ 08/06 16:41
推 a1121210: 要除掉吧...... 08/06 16:44
→ DGGXAM1: 我用完簡單刷 沒泡水 然後烘乾 08/06 16:47
→ DGGXAM1: 鍋面沒事 鍋底接觸火源那面生鏽 08/06 16:47
→ DGGXAM1: 目前就全部刷掉 上油烤乾 08/06 16:47
→ DGGXAM1: 繼續觀察看看 08/06 16:47
→ coppi: 鍋底我會上薄油 08/06 18:36
推 frank161616: 我的是鍋內底部 所以那個綠色的不會怎樣嗎@@? 08/06 19:15
→ frank161616: 後來拿鋼刷用力刷了一陣子就有變回銀白色了... 08/06 19:16
→ fortrees: 銀白就正常了 那鍋子用太久都沒清吧 08/06 19:22
→ fortrees: 摸起來應該要幾乎沒有阻力 非常滑 08/06 19:23
→ ETFx2: 我媽是沒有特地養 08/06 22:31
推 frank161616: 唔...用手摸過去還是有一點殘膠感 看來還不夠乾淨? 08/07 00:13
→ frank161616: 靠近聞起來沒有味道,跟網路上查到的油垢好像又不太像 08/07 00:15
推 CJhang: 如果是中南部 然後帶水直接燒乾 我猜是水垢 08/07 02:10
推 ancca: 幫我家大人順便問一下，lodge那種粗粗的生鐵鍋，有人用砂 08/10 21:37
→ ancca: 輪機把它磨到很光滑的嗎？ 08/10 21:37