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→ yyouu:咖哩塊放的不夠嗎? 01/19 18:27
→ yyouu:這種咖哩塊也沒辦法炒吧^^" 01/19 18:27
→ KM1435:我說洋蔥啦哈拍謝 01/19 18:52
→ CuTeHebe:那些材料沒用油先炒或炸過 會少了香味 只有咖哩塊的味道 01/19 19:05
推 wormep:沒錯，就是沒炒過，洋蔥是咖哩塊很重要的角色 01/19 20:23
推 Jenet:咖哩的洋蔥要炒過比較香。 如果你真的一滴油都不想碰，可以 01/19 23:08
→ Jenet:試試先前一晚先把洋蔥切塊後灑上一些鹽巴(不要多，因為咖哩 01/19 23:10
→ Jenet:塊已經有鹹度)、然後放入保鮮盒中並冰入冰箱，有空就去搖晃 01/19 23:11
→ Jenet:翻動一下，要煮咖哩前再把洋蔥水倒掉並再用水洗乾淨後煮看看 01/19 23:12
→ Jenet:也許洋蔥就不會那麼辣了 01/19 23:12
→ Jenet:另外一種就是到傳統市場找菜販買屏東恆春產的，有一種外表 01/19 23:14
→ Jenet:不是很美，但辛嗆味較低、甜味較高，不過也容易糊~ 01/19 23:14
推 yingirl:做咖哩不能急，洋蔥先炒半熟後丟雞肉，炒一下之後倒水煮滾 01/19 23:24
→ yingirl:再加紅蘿蔔，要滾10~15分鐘之後才加馬鈴薯，再煮15~20分鐘 01/19 23:26
→ yingirl:也可以再加蕃茄塊或蘋果塊，最後丟入咖哩塊，若想咖哩塊均 01/19 23:27
→ yingirl:勻溶解，可以拿刀子把咖哩塊切碎一點，慢慢地倒入鍋子。 01/19 23:28
→ yingirl:咖哩塊要夠味一定要大方點，我每次都用半盒耶..味道很夠! 01/19 23:29