[心得] 吃不完的菜之利用－咖哩雞肉包

如果家裡有吃不完的菜也可以如法炮製 圖文：http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9466190 ================================= 材料： 咖哩塊、薑末、雞腿肉（雞胸亦可）、水 中、高筋麵粉各半 牛奶、酵母 ================================= 先把酵母跟牛奶混合均勻 再到入一比一份量的中、高筋麵粉拌勻 酵母大約１５０ＣＣ牛奶配４／５茶匙（粗略估計） 我做麵團是根據鮮奶的量來決定我麵粉需要多少 直到麵糰揉起來不沾手就可以了 一樣經過兩小時的發酵 接下來就可以揉製包餡囉！ ================================= 其實所包的肉餡是家裡吃不完的咖哩雞 媽咪說希望可以把這個做些變化 所以我就拿來做包子了　 必須說 媽咪炒的咖哩雞真的不是蓋的 非常非常好吃 再加上我辛苦揉出來的Ｑ心麵皮 吃一口有如天雷勾動地火 一吃還想再吃 哈哈 真的不是我自吹自擂唷！ ================================= 包好之後再醒個３０分鐘 就可以下去蒸了 約女生手掌大小蒸１０分鐘 出爐了 上線那一點黃黃的就是咖哩醬 是為了區別之前做的泡菜蔥肉包 剝開後 咖哩的香氣四溢 之前媽咪叫我也帶一些泡菜蔥肉包來宿舍 我好後悔沒帶 哈哈 這是吃一半的樣子 可以看的出來麵皮十分有彈性而且有吸收到咖哩醬 裡面的肉餡是雞腿肉唷！ 所以吃起來口感特好 好好吃喔！ -- http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup ～NATALIE'S LIFE PLEASURE～ -- ◆ From: 210.66.168.12
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推 mimiyushiu:對齁～吃不完的菜應該都可以依此比照辦理 04/23 13:21

→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 05:57