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圖文 :
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這次的餡料是媽咪的主意歐！
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材料：
蔥花、豬絞肉、鹽巴
黑胡椒鹽、五香粉、醬油、細薑末
泡菜（不含汁）
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首先把泡菜跟蔥切成碎丁丁
然後加入調味料到絞肉裡面
和蔥、泡菜碎拌勻後放到冰箱裡面入味
隔天就可以拿來包囉！
至於麵皮就是鮮奶麵皮囉！
自家人吃可以不惜成本
如果麵皮用不完還可以拿來做成饅頭
真好用！
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用麵皮把餡包起來之後
還要再醒個２０～３０分鐘
這樣蒸起來才會有Ｑ感
饅頭也是一樣的
大顆有手掌這麼大
大約蒸個１３分鐘
起鍋後再悶個兩分鐘才可以掀鍋
中顆有拳頭這麼大蒸１０分鐘
小顆大約中只跟姆指圈起來這麼大
六分鐘就好
咬一口
很多汁唷！
接下來是用剩下來的麵皮做成的純鮮奶饅頭
超超超好吃
妞妞也愛吃
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～NATALIE'S LIFE PLEASURE～
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◆ From: 210.203.27.67
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1238599811.A.058.html
→ didolydia:用了泡菜就別用胡椒了(兩個氣味都很強) 04/02 10:02
→ youraisemeup:歐 因為泡菜用得很淡 只是想壓肉腥而已 :) 謝謝 04/02 10:44
推 fay13727:鮮奶麵皮教導一下吧~ 04/03 10:28
→ youraisemeup:我這邊都有寫唷!http://tinyurl.com/c9uj92 04/06 19:10
→ youraisemeup:鮮奶作法就跟杏仁一樣 :) 祝您成功 04/06 19:11
→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 09:50