[食譜] 白蘿蔔咖哩雞~白蘿蔔=偽馬鈴薯

圖文並茂網誌 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/325637924 好久沒吃咖哩了，去大賣場買好食材（洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯），準備來煮一鍋暖胃。 正當我將馬鈴薯削皮時，感覺怪怪，怎麼應該是雪白的馬鈴薯肉，卻顯現淺綠色， 後又多削了好幾層，還是有點綠綠的，覺得這馬鈴薯應該壞掉了。對綠綠模樣不安心， 因之前有看過報導，這樣吃下馬鈴薯可能會中毒，而又有兒子要吃， 實在不能拿小孩子身體開玩笑，於是決定丟掉這顆馬鈴薯。 然而，其他料都備好了，也實在太想吃咖哩了，於是翻出冰箱中的一條白蘿蔔， 就用它來代替馬鈴薯。反正我也愛吃白蘿蔔，只是平時都是水煮淋點醬油而已， 這次用白蘿蔔煮咖哩看看。 白蘿蔔咖哩雞也是不錯吃，清爽白蘿蔔有著濃密咖哩香， 寶貝兒子也不排斥，把飯吃光光。 <食材> 雞胸肉300g 洋蔥1粒 白蘿蔔1條 紅蘿蔔1條 咖哩塊 <醃料> 醬油、米酒、蒜末 <作法> 1.雞胸肉切塊先醃，白蘿蔔與紅蘿蔔切塊先蒸熟，洋蔥切小片。 2.熱鍋加油，放入洋蔥略炒香。 3.放入雞胸肉塊拌炒。 4.肉快熟時，加入蒸熟的白蘿蔔與紅蘿蔔拌炒。 5.加些水，加入咖哩塊，轉小火，翻炒一下，蓋鍋燜煮。 6.煮成濃稠之後的咖哩雞，即可上桌。 -- ◆ From: 220.137.68.56
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推 phsredbean:材料沒有地瓜XD 12/12 05:18

推 pride829:呃地瓜哪來的 12/12 05:39

→ porke:已更正囉~ 12/12 11:19