[心得] Costco 好市多 美國無骨牛小排燒烤肉片

MoMo桑圖文分享： http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/19677665 這次前往中和Costco 是的，終於完成台北Costco大三元 (笑) 本來這次目標是Prime等級牛排， 可惜去的時間不對，看到櫃內出現的全都是Choice，殘念 !! 雙眼一飄，美國無骨牛小排燒烤肉片似乎對我們招手， 即使非Prime等級， 牛小排再怎麼燒烤，似乎也很難分出Prime和Choice口感的差別... 另外，也帶了瓶 McCormick California Style Garlic Pepper 加州風味蒜味胡椒粉 [MoMo桑心得] 1.燒烤用的牛小排，原場出貨時已經將厚度裁切的相當適宜， 即時沒有LC專用牛排烤盤，一般平底鍋也會有相當好的表現 2.漂亮條紋的祕訣，真的只能翻面一次，也就是要掌握好溫度與時間， 單面加熱後，立即翻到另一面，獨立且排列有序的條紋就會自然浮現， 否則，翻來翻去的，兩面的條紋將會相當混亂 3.沒時間現磨海鹽或黑胡椒的， McCormick出品的相關調味粉還蠻方便的， 不過一些些就好，請別破壞原始肉質的鮮美 -- MoMo桑的MoMA部落格： http://blog.yam.com/HappyMoMA -- ◆ From: 61.228.80.66
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