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作者: Agneta (期待艷陽天) 看板: baking
標題: [點心] 健康的蜂蜜水果雜糧棒
時間: Sat Jan 17 15:02:50 2009
http://agneta.pixnet.net/blog/post/22334365
在國外上班族常吃雜糧棒當早餐，
或是忙碌時的午餐，可以迅速得到飽足感，
同時又可以吃到堅果的高營養和水果的纖維質，
可是說是低熱量的健康選擇喔！
雜糧棒有眾多選擇，就看個人口味的喜好，
比較普遍的是加入麥片/燕麥或是早餐玉米片的類型，
表面淋上優格糖霜的，淋上巧克力增加口感的都有，
加入水果乾的也有，但是價格會比較高就是嚕。
<材料>
各式核果
水果乾
蜂蜜
粉類 (這裡我用杏仁磨成粉代替)
<作法>
1. 把要用的核果切成小塊狀，放入烤箱用180度烤5分鐘。
2. 蜂蜜加熱是稍微溫熱，拌入已烤香的核果和水果乾，
如果攪拌感覺太濕，就加入杏仁粉調整。
3. 把黏TT的整陀倒入已鋪好底紙的模子，手沾點橄欖油壓到緊實。
其實到這裡，送入冰箱就完工了。
4. 如果想要表面弄點巧克力增添風味，可以把巧克力加鮮奶油＋奶油隔水加熱，
融化後倒入雜糧棒的上面，冷卻後切成棒狀就可以嚕。
食譜並沒有特別註記每個食材的份量，
這是因為呢，雜糧棒最主要的步驟就是把乾乾的核果類黏在一起，
黏合的膠水功能可以交給蜂蜜，也可以給楓糖漿，
或是想像的到的有黏性的東西。
如果整團拌勻的時候，發現太乾了，就多加點黏劑；
如果太濕了呢，就要增添粉類或是乾果。
像是五穀粉、麥片/燕麥粉都是可以的，
我這次是把整顆杏仁用條理機打成粉來使用。
說真的，水果雜糧棒做起來比想像中簡單NNN倍啊，
如果沒有烤箱，也可以用平底鍋把堅果們炒一炒也可以，
可以說是省時省力又省錢！^^
想加什麼就加什麼嚕！！
也可以加早餐的穀片和巧克力米，想像起來也會很好吃～
真的是一個很free style的食物耶～
忙碌的早晨，就從健康的水果雜糧棒開始吧 yeah！
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◆ From: 220.233.70.72
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1232175858.A.898.html
推 Boogy:你做得好棒喔 可惜我沒有調理機 : | 01/17 16:57
推 muro:好厲害啊，有機會我也要做看看。不然都買Nature Valley好貴啊 01/17 17:57
→ kazemi:Nature Valley好好粗... 01/17 19:24
推 vinita:哇.好棒 01/17 20:10
→ Agneta:沒有調理機也是可以喔～用其他粉類代替就ok啦～^^ 01/17 20:54
推 yanan0413:推一個 看起來好好吃喔 01/17 23:08
推 yanan0413:請問原PO下面黃黃的是什麼 還有上哪買這些雜糧 謝謝 01/17 23:12
推 cuteterisa:看起來真好吃 害我拿起我的soyjoy起來啃 XD 01/18 04:00
→ Agneta:淺黃色的是白巧克力 在台灣的話要去食品材料行買唷～～ 01/18 06:41
→ Agneta:還有生機飲食店 也可以買到有機的堅果 但比較貴一點.... 01/18 06:42
推 hey35:請問底下黃色那層是什麼？謝謝 01/18 20:12
→ hey35:我耍笨了....答案在上面 >.< 01/18 20:13
→ ccg:那你材料為何略過白巧克力不提，讓人費疑猜 01/19 11:02
→ Agneta:因為重點是水果雜糧棒 巧克力只是增添風味的東西... 01/19 17:51
→ Agneta:我作法第三點已經有說明 第四點有提到如果要增加變化 可以 01/19 17:52
→ Agneta:加巧克力 而這是個人都可以自由變化的部分....^^" 01/19 17:52
→ iam88:希 03/18 02:23
→ dkaa:希 05/13 00:02
→ sneak: 因為重點是水果雜糧棒 https://daxiv.com 10/15 15:04