[食譜] 蘿蔔糕 (大同電鍋)

有一天, 白蘿蔔情侶走在路上, 突然背後一聲 "站住! 我等你們很久了!!!" 一看, 原來是 http://xvictory.pixnet.net/album/photo/74370784 然後他們就被爆成絲, 做成蘿蔔糕了~ ~~ The End ~~~ 好像很冷...... Anyway, 做蛋糕最累的是蛋白打發, 做麵包最累的是揉麵團, 做蘿蔔糕, 就是爆蘿蔔絲囉..... (爆個 300g 我就手軟了....) 這是成品, 因為我沒有烘焙紙之類的東西, 很擔心拿不出來. http://xvictory.pixnet.net/album/photo/100988545 不過運氣不錯, 底部沒有黏住..... http://xvictory.pixnet.net/album/photo/100988546 剛好用新買的不沾鍋煎看看 ~ http://xvictory.pixnet.net/album/photo/100988547 <--- 結論 ---> 個人覺的不錯吃, 外觀也還不錯, 口感綿密, 蘿蔔絲有 99% 融合在裡面, 其實還算小有成就感的~~~ 東西要好吃好看, 真的不能懶... 這是上次用麵包機做出來的... 蠻糟的 ~ http://xvictory.pixnet.net/album/photo/80521279 (正面) http://xvictory.pixnet.net/album/photo/80521281 (背面) <--- 材料 ---> 採用 2:1 白蘿蔔絲 VS. 在來米粉 1. 白蘿蔔絲 --- 300g 2. 在來米粉 --- 150g 3. 蝦米 4. 香菇 <--- 做法 ---> 1. 在來米粉和 250g 的水攪在一起 2. 香菇切碎 (我的是鮮菇, 不用泡) 3. 鍋熱下油, 油熱打蝦米香菇丟下去炒 4. 接著把白蘿蔔絲丟下去炒, 炒到白蘿蔔絲變的有點透明 5. 倒入 350g 的水再繼續炒 6. 開小火, 到入 1. 7. 此時有的可能會糊住, 攪拌到整個都很糊了 8. 倒入大同電鍋的內鍋, 外鍋一杯水, 開始蒸囉 9. 大同電鍋跳起來後 10 分鐘就 ok 啦, 看要放涼取出來還是拿去冰 大家加油加油囉! -- Hello ~~ ! Welcome to My Blog ---> http://blog.pixnet.net/xvictory -- ◆ From: 24.155.73.39
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