看板cookclub
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南瓜濃湯 我不知道多久沒做過了
憑著以前的印象
居然給他成功了!!
而且非常簡單
食材大部分家裡都會有
準備材料
安佳小奶油一個
家裡有別的奶油也可以啦
培根兩片
這是我看電視說的
南瓜湯還是要有點肉味才會好喝
而且我很喜歡培根爆香的味道
蘑菇 5個
這是我很愛濃湯裡有蘑菇
所以這可加可不加
洋蔥一個 切大丁
南瓜300g 切大丁
做法
用奶油爆香培根
奶油的量不用多 主要是他的香氣而已
因為肥肥的培根會爆出很多油
在放入洋蔥培根拌炒
南瓜也可以拌炒一下
加入水或高湯
我沒有高湯 我加了半個康寶的排骨湯塊(偶好懶!!)
約給他滾10分鐘
放入食物調理雞打一打
在加入牛奶300c.c
也可以加入鮮奶油
可是我沒加
並放入湯鍋中
煮滾就可以吃了
我在食材煮好 沒放入食物調理機之前
我有把一些材料撈起來
因為我喜歡吃的濃湯
是帶有一點料的
不喜歡整個都是湯很空虛
在放入鮮奶後
我有把這些材料放入湯裡一下
這樣比較可以融合在一起
不過也可以不用這麼做
好喝又營養的南瓜濃湯完成啦!!
淋上一點鮮奶油會更香濃喔
不過也可以不用加
這道湯品 無敵簡單
材料取得也容易
不過前提是要有食物調理機
沾麵包吃也粉讚喔
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◆ From: 118.160.66.18
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1245406031.A.4C9.html
推 bodybutter:請問哪裡可以買到這麼小包裝的鮮奶油阿?一般都賣1L 06/19 18:36
→ bodybutter:用都用不完.. 不然小包裝的就好貴喔> < 06/19 18:36
→ cutesunsun:我在主婦聯盟買的 這鮮奶油是四方牧場出的 06/19 19:14
推 cheerbu:那個..請問沒有食物調理機的話..可不可以先把南瓜放到電 06/20 10:04
→ cheerbu:鍋蒸過..然後再手動壓成泥的方式呢?這樣吃起來口感會相似 06/20 10:05
→ cheerbu:嗎?因為真的好想吃南瓜濃濃濃湯呀.... 06/20 10:06
→ Junchoon:用手壓的可能會不夠細緻潤滑而已啦 06/20 14:31
推 cheerbu:後來我用蒸熟手壓泥的方式做.南瓜纖維被蒸得細細的.不但好 06/26 13:30
→ cheerbu:喝而且壓起來非常輕鬆喔 06/26 13:31
→ cheerbu:但是如J大說的不夠細緻潤滑..可是口感我很喜歡. 06/26 13:32
→ cutesunsun:^^ 06/26 22:01