[食材] 青花魚

因為魚市特賣青花魚 15尾100元 所以........ 家中多了大量的新鮮青花魚 (就是鯖魚) 今天中午跟晩餐都煮掉一些了 目前還剩六尾 小隻的五隻 約手掌大小 另一隻的分量大概可以抵小隻的三隻左右.. 不知道版友們有沒有什麼好方法可以處理它們呢? 目前想要做成鹹魚冰起來.. (因為不會調蕃茄醬的味道 不知道怎麼做成鯖魚罐頭XD) 請借我一點想法吧XD 謝謝分享^^ -- ◆ From: 219.91.102.182
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推 bluesky2:今天阿基師有示範乾煎(不放油喔) 這魚在日本料理店 10/09 20:01

→ bluesky2:烤一隻最少也要150 貴一點還有200的 自己做真划算 10/09 20:02

推 jj90315:今天的型男大主廚好像就是在示範這魚的作法喔 參考看看吧 10/09 21:15

→ tamedy:乾煎香檸鯖魚 看起來還挺好吃的 10/09 23:25

→ mrschiu:把魚加上水番茄醬羅勒葉放入壓力鍋15分鐘左右就像罐頭了 10/10 03:52

推 echinus:乾煎香檸鯖魚，天天都在吃... 10/11 00:48

推 weed222:鯖魚生魚片超讚 10/22 23:25