[問題] 甜羅勒/九層塔 可以做什麼料理？

人在國外， 所以之前看到甜羅勒（偏甜的九層塔）就很興奮的買了， 想說要來做一下家鄉的味道。 我覺得煮起來有一種清涼的甜薄荷味會參在料理中。。。 首先做了九層塔蛋， 剛煎好時，聞的味道跟一般的九層塔蛋無異， 可是吃的味道也不知道該怎麼形容， 只能說十分地不習慣， 只好混了沙茶醬勉強解決。 後來做三杯雞時也是一樣， 結果只把雞的部份吃完。。。 有人知道甜羅勒可以做什麼料理嗎（義大利麵跟pizza以外的，最好是中式料理） 或者有什麼辦法讓甜羅勒可以吃起來盡量相普通的九層塔嗎？ 先謝謝大家了。 -- ◆ From: 126.81.127.153
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推 shin30:做蛋餅 好吃 我推薦 05/09 08:35

推 swatch3310:她本來就不是九層塔阿 05/09 08:51

推 shin30:??不是九層塔嗎?? 不懂?? 05/09 08:58

→ shin30:可以做九層塔蛋餅呀 05/09 08:58

→ akatama:甜羅勒是甜的九層塔，兩者香氣差不多，可是煮起來差很多 05/09 09:00

→ akatama:料裡裡感覺有甜薄荷（？）的清涼甜味。。。 05/09 09:01

→ shin30:@@哪可以做薄餅 做法跟蛋餅差不多 05/09 09:02

推 Foucault:九層塔在美國叫做lemon basil 沒回答你的問題 Sorry... 05/09 09:26

→ Foucault:想到了 很多湯(清湯類)加basil很搭喔 05/09 09:27

推 swatch3310:九層塔的莖是紫色的吧,羅勒是綠色,只能說味道有點相似, 05/09 10:37

→ swatch3310:還是不一樣的東西,我沒有用過羅勒做中菜,大部分都加在 05/09 10:39

→ swatch3310:義大利麵哩,或是西式蛋捲,要買九層塔,還是中國超市才有 05/09 10:40

推 ppf:蕃茄＋久層塔配洋蔥，不管是麵是飯還是雞排，都是義式口味唷 05/09 11:00

推 ling43235:tomato(切小塊)+basil+香醋之類放在切片的大蒜麵包 05/10 10:01