Re: [問題] 馬鈴薯、地瓜、山藥、芋頭

馬鈴薯 發芽的話 整顆都不能吃了 因為整顆馬鈴薯會產生對人體有害的茄鹼 就算削掉發芽的地方也一樣 蕃薯 就算發芽也可以安心食用 並不會產生有害物質 但是口感會降低 因為蕃薯內部的澱粉含量降低 山藥.芋頭 ㄜ... 沒有芽眼 要如何發芽ㄋ 這點不確定..請專家指教 今天又兩個馬鈴薯發芽了 只好拿去水盆種看看 異想天開一個點子 如果馬鈴薯買回來之後 馬上把牙眼都削掉 然後放冰箱 這樣不曉得是否不會在發芽 : 這四樣蔬菜阿 : 就 : 馬鈴薯、蕃薯、山藥和芋頭 : 有發芽的話 : 哪些不可以吃，必須丟掉比較好勒 : 如果能吃，發不發芽會影響口感嗎.. -- ◆ From: 123.110.30.15
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推 joyjcc:山藥是會發芽地，只是不像馬鈴薯一樣有很明顯的芽眼 04/29 14:25

→ moGeeGee:外面的餐廳會不會不管馬鈴薯發芽結果還是照常煮來賣./_\. 04/29 15:47

→ cloudstr:樓上 那當然啊 吃到發芽馬鈴薯又不是馬上有事 04/29 20:51