[食譜] 高麗菜培根

http://www.wretch.cc/blog/abigcook&article_id=23378189 材料：培根2片、高麗菜1/4顆、蔥段一根、蒜頭一顆、 紅蘿蔔約10克、米酒一滴滴{可加可不加} 調味料：鹽巴、一點?魚粉。 步驟： 1.將高麗菜洗淨切成大小一致的葉片。 2.起油鍋，爆香蒜頭，放入培根炒出香氣。 3.下高麗菜，將火轉大，快炒幾十秒，炒出清脆口感 心得： 1.在青菜中，高麗菜應該是大家接受度最高的菜了， 既不會有怪味道，價格相對廉價。 2.培根是很神奇的陪襯物，在炒培根的過程，把他的肉香滲透到高麗菜裡， 也因此高麗菜除了本身的脆甜，還包裹了培根的肉汁。 3.培根價格一包約100多元，高麗菜目前傳統市場一大顆約50~80元{看購買的時間點以及 地點決定} 4.如果家裡有豬油，用來炒高麗菜，味道更香。 -- 愛吃鬼請進 http://www.wretch.cc/album/abigcook -- ◆ From: 61.228.212.194
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推 hunster09:高麗菜很大一顆目前也沒破20吧? 01/18 23:02

→ abigcook:看在哪個市場買囉 我附近的市場最近的確是此價格 @@ 01/18 23:26

推 winered:我媽跟種菜自己賣的買 超大一顆10塊 可以煮五頓 01/18 23:37

推 cowsaila:彰化這邊的價格一顆約在13~25之間 50~80似乎超過行情?! 01/18 23:45

推 JessieKa:彰化太近產地吧... 01/19 00:42

推 ood:我在桃園 昨天一斤五元 大大前天一顆五元 01/19 03:52

推 chian47:我在台中愛買，一顆十九元 01/19 12:06

推 dniw:我之前也有炒培根..還不錯！話說我在台北是50元/顆(梨山的) 01/19 15:58

推 ahmi:台中黃昏市場3顆50 01/19 16:15

→ abigcook:恭喜大家買的比我便宜囉 冬天的高麗菜好吃又便宜 01/19 21:48

推 venez:前幾天收到一顆10元的高麗菜..又大又脆~ 01/19 22:56

→ venez:因為是人家送的..免費~ 01/19 22:56

推 dancingvito:這個好像是中餐丙檢考題欸 XD 01/20 02:26

推 fairyis:自己家裏種的 不用錢～ 01/20 12:19