[心得] 超陽春青醬義大利麵

一直以來我就很喜歡吃義大利麵 上次看了版上的白酒蛤蠣義大利麵的食譜 煮給男友吃 當時因為大陸買不到九層塔 >"< 所以用迷迭香代替 也意外的好吃 最近很想征服青醬 看了版上的食譜 又找到了久住大陸的其他台灣人做我的供應商.. (感謝York桑) 加上冰箱裡還囤著久久無法消化的松子 就決定在今晚嘗試看看 所謂工欲善其事 必先利其器 因為生活很節約 昆山也買不到好的果汁機 版上的人也說其實用磨的比較好吃 (這句話是我用來安慰自己的) 所以我就用電鍋的內鍋 還有瓷的大湯匙 (真的很克難吧) 把一把九層塔葉(去梗) 一小撮松子 一瓣蒜頭 還有一湯匙橄欖油 壓得碎碎的 直到攪和均勻.... 用這種方法 實在做不到版上說的變成藥膏狀 xDDD 我的義大利麵上次做完白酒蛤蠣麵後 只剩下30根吧 XDD 先用一點點油把火腿爆香 然後把青醬丟進去 炒啊炒 這時候就已經覺得好香了 把麵用加了鹽巴的開水煮到到咬下去有一點點硬硬的感覺後 丟下去丟下去丟下去一起炒 直到青醬整個沾附在幸福的義大利麵上 用筷子捲成小小一陀 (因為真的很少 所以可以這樣做啦..) 放在盤子上 旁邊用一點薄荷葉裝飾 很棒喔 XDD 雖然很陽春 可是我對作青醬義大利麵 已經有信心了 嘿嘿 我男友說 這樣以後就不用帶我出去吃了... XDDD -- ◆ From: 117.80.234.78
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推 wumimeow:放在塑膠袋裡磨比較快 09/03 19:07

推 altoids:好建議!!!下次來試試看 不然都跑來跑去的 = = 09/03 19:12

推 koippo:請問妳在昆山那裡呢?我也住昆山呢?^^ 09/04 16:31