[食譜] 紅豆五穀米粥

這是我上大學以來第一次用電鍋煮紅豆， 沒想到隨便加個五穀米、白砂糖就變成營養爽口的六寶（五穀＋紅豆）粥了。 1人　食譜如下： 【材料】 1.　紅豆 150g（用量杯倒至 150 c.c.的刻度） 2. 五穀米 50g （用量杯倒至 50 c.c.的刻度） 3. 白砂糖 4. 水 【作法】 1. 將紅豆洗淨，泡水 8hr（ 3hr 熱水也行） 2. 再將紅豆、五穀米（可事先泡水 3hr )ㄧ起倒入內鍋，加水 600g （紅豆＋五穀米與水的比例是 1：3） 3. 外鍋放水大概 100-150c.c.蓋上鍋蓋開始烹煮 4. 電鍋跳起悶 1hr （性急的話悶半小時也行），再倒入適量白砂糖 （其它糖也行，若太甜可自行加水攪拌） 濃稠度可自行調整，我煮完之後大概可以分兩餐食用， ㄧ餐當早餐，或把剩下的放冰箱或是加冰水，冰冰涼涼的也很讚！ 晚上回家又可以當晚餐吃，既營養又爽口唷！ 將紅豆換成綠豆應該也是相同做法，紅豆、綠豆是好物！ 圖文網誌版請詳閱：http://www.wretch.cc/blog/yumau&article_id=7861138 第一次在美食版PO文，請多多指教囉！ -- 歡迎推薦好電影給我唷！ http://www.wretch.cc/blog/yumau -- ◆ From: 60.245.94.147
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