[食譜] 韓式醃茄子

圖文好讀版: http://bit.ly/2gJYQFA 韓國素以各式各樣的泡菜醃菜聞名，茄子也可以拿來醃，入味後的醃茄子風味別於一般的 茄子料理，試看看這令人驚喜的滋味吧! 材料: 茄子段:2條 辣椒圈:2條 醬汁: 糖:2/3米杯 醋:2/3米杯 醬油:1米杯(180cc) 水:1.5米杯 作法: 1.準備好所有材料後將醬汁煮滾後熄火。 2.倒入裝有茄子段跟辣椒圈的乾淨容器裡。 3.待涼後移至冰箱冷藏，一周後即可食用，醃更久更好吃。 --
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→ ug771: 辣椒是一般的辣椒嗎 12/03 14:32

推 garlicbetty: 請問茄子要先燙熟嗎？謝謝 12/03 16:20