Re: [心得] 批評的藝術

其實看第一篇文章的最後一段就很好了啦， 重點是妳覺得想讓媽媽廚藝更好些 但是知道媽媽會聽了批評而難過 所以想要找出適當的方法來讓媽媽知道 如何把飯菜做好。 這是妳的本意吧？ 可是，這樣的本意滿殘酷的 媽媽並沒有義務要把飯菜做好，媽媽的義務是教育孩子 可是很多媽媽都認命的包辦一家大小的事物 煮飯也是變成 無法拋棄的責任。 也許有人說 當媽媽的不做飯像甚麼話？ 可是當期望媽媽們把「煮飯」當作一項技能來鑑定，或者用「自己口味的標準」去衡量時 往往容易失去了 人性裡面的那點「體諒」「包容」「愛」 我的媽媽不煮飯給我吃，因為我從小是奶奶養的 奶奶做的飯菜，現在的我回想起來 真的是世界上最美味的食物 但是當我年輕不懂事時，我常說：魚太硬、餅太軟、菜太鹹、湯太淡～等等 當然遇到好吃的菜色我會一吃再吃，更不會少了讚美 是啊，我要奶奶知道 我喜歡吃甚麼樣的菜，這樣是沒有甚麼錯的 我還是愛她，我也感激她為我做飯 但是當我只表達出「批評」時，我奶奶不知道我是愛她的 她只會傷心而已 現在我自己為自己做飯，還要替男友準備 當他說到：這個菜下次要怎樣怎樣時 我知道他不是在嫌棄，也知道她的本意是「建議」而已 但是日子不是每天都可以很理智，很堅強 我也會抓狂 在此同時，想到我對奶奶廚藝的「所謂意見」 只覺得過去自己真是個蠢蛋 她們用廚房的辛勞來傳遞給家人的愛， 我們卻只懂得用就事論事的眼光看那些菜～ 這樣太傷心了 我不要這樣傷害我愛的跟很愛我的奶奶。 希望原作者也好好想想，甚麼方法可以讓媽媽不難過。 : 前幾天 每天煮菜的媽媽 生氣了 : 一開始只是中午的時候 她把剩下的鮭魚拿來炒飯 配上三樣前晚的剩菜 : 因為鮭魚炒飯清淡了點 我又想試試廣式炒飯那種勾欠醬汁的滋味 所以到處找湯湯水水配 : 其實是因為炒飯炒得很乾酥又剛好 所以才想這樣吃 : 我爸則是因為太清淡 想找醬油什麼的加進去 : 然後我媽可能覺得我們嫌她做的不好吃 所以她很難過 : 哭過之後加點鹽巴又翻了幾下炒飯 : 那天晚上 有道小魚乾炒山蘇 : 之前我爸嫌裡頭的小魚乾太少 所以我媽這次有多加 但她把小魚乾切碎了 : 我爸看到又問說：妳把小魚乾切碎是什麼意思？ : 我媽說是因為小魚乾太大 所以切碎跟山蘇的比例比較合 : 我又說：可是我們家山蘇也切太小了吧？外面都好大，這樣好難挾。 : 我媽說我上次才嫌山蘇老 這次切小一點比較好吃 : 我說：可是老的部位又不會因為妳切小就變嫩了 XD : 然後我媽又炸了 躲起來哭一哭跑回來說： : 每天想要煮什麼菜、怎麼配都很煩惱，你們還這樣嫌，明天不煮飯了，你們自己想辦法。 : 飯畢在客廳看電視 我跟我媽說不做飯也沒關係，不必每天都要做 : 雖然這兩天我口頭上跟我媽這樣說 : 但我也知道想不出菜的煩惱 : 我也知道我們沒有要求她為我們做飯，她也不是出於我們要求才做的， : 有時候女人就是想做，然後得到讚美體貼的話罷了！ : 我只叫她不用做飯，其實是一種不負責任的說法。 : 但是我又不是那種有意見就能憋在心裡不說的人 我一定要說啊！！！ : 之前她做的迷迭香煎雞排超好吃 我每次都讚不絕口 : (有次在法國餐廳用餐 我在煩惱要不要點雞排，後來想想媽做的比較好吃，就沒點。 : 我媽聽到了很高興) : 後來因為我下班得晚，她因為要讓我吃到熱的，總在我快到家才開始煎。 : 不像以前，飯做好了就可以吃，早做就早吃，晚做就晚吃。 : 因為我上班的因素，時間緊迫，她就把雞排先切好再煎。 : 但是這樣肉汁就跑掉了，皮也縮了，肉也硬了。 : 雖然我每吃必抱怨，但可能是之前的誇獎讓她很開心，所以她繼續做了好幾次。 : 最後她終於炸掉了，罵我的嘴很毒很挑之類的，還說現在買不到那種皮厚膠質多的雞排。 : 今天 我開竅了 : 今天我媽炒了我們期待已久的珠蔥 : 但那蔥很臭，不像上次她外帶回來的那種那麼好吃，而且炒的肉也普普。 : 我今天只說這道菜可以再重口味一點，加點豆辦或辣椒之類的，蓋掉蔥的味道。 : 我就怪蔥，怪蔥不好吃，不說她炒得不好吃。 : 牛肉炒青花椰菜很好吃，我有誇獎。 : 另一道是番茄炒蛋，今天的蔥炒太爛，不脆了；番茄炒蛋又炒太快，番茄沒爛。 : 我本來也想開口反應，後來想想算了。這道菜也是我回家後才熱鍋炒的，沒爛是當然。 : 牛肉炒青花椰菜那道的花椰菜，我媽有依我上次的抱怨煮軟一點了... : 反正以後，如果要抱怨菜餚，就怪食材，不要怪媽媽手藝不好。 : 抱怨這種蔥炒一下就爛，她下次就會注意炒脆一點，而且也不會傷到她的自尊心。 : 反正菜好吃的時候，就說是媽媽煮得好；難吃的時候，就說是菜買不到好的。 -- 大老虎跟小白兔在草原上大便 大老虎看看小白兔 問他:毛那麼白，沾到大便沒關係嗎? 小白兔說:沒關係，我是小動物嘛 ...大老虎就抓起小白兔擦屁股了 http://www.flickr.com/photos/[email protected]/sets/ -- ◆ From: 76.178.162.156
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推 radha:推! 不要把媽媽當成煮飯婆 持家已經夠辛苦了 02/06 12:48

推 condenza:推 有時候過於就事論事 會讓人很沮喪 02/06 21:28

推 PinkPower:推！ 02/06 23:59