[食譜] 簡易小點‧酥炸地瓜餅

----- 有圖有真相 http://blog.pixnet.net/changfong/post/598559 http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=8702838 ----- 簡易小點‧酥炸地瓜餅 這同樣也是從「哈密瓜的廚房」裡所看到的一道點心，只是把南瓜改成地瓜。 放連假沒外出，就在家動手試試這道點心囉！ 材料： 1.地瓜 2.蛋黃 3.芝麻 調味料： 1.糖 2.鹽 3.太白粉 作法： 1.將地瓜削皮蒸熟。 2.拿個容器把地瓜壓成泥，並加入蛋黃、鹽、糖、太白粉拌勻。 3.把地瓜泥搓成圓球狀，沾上芝麻及一些太白粉。 4.下鍋油炸，炸透即可！ 心得： 1.地瓜的用量大約三條，我加入一顆蛋黃。 2.吃起來，外皮沒有很酥，因為我只沾太白粉就下去炸，所以外皮不酥，只有 地瓜軟軟的口感，喜歡外表酥脆的，可以沾麵包粉下去炸。 3.炸過的地瓜球透出地瓜的原有香甜，還有隱約的芝麻香，還不錯吃囉！ -- 人客來看看喔~~ 我的旅遊美食筆記 http://www.wretch.cc/blog/changfong -- ◆ From: 219.91.17.140
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→ acapriccio:齁齁齁~下次我要試試看芋頭的 XD 11/05 15:40

推 kmuot:感覺很簡單又不錯喔...推推推^Q^ 11/05 16:30