[問題] 做饅頭工具請教

看板 cookclub
作者 jorry111111 (andy)
時間 2020-11-04 15:46:36
留言 19則留言 (9推 0噓 10→)

請問要做饅頭的話, 這兩種揉麵墊有人用過嗎? https://i.imgur.com/Xqfo0lp.jpg
https://i.imgur.com/QG0Yt3h.jpg
用的心得如何呢? 感謝了~ 感謝大家的回覆,再請問矽膠墊初次使用前要先用滾水煮過嗎? (蝦皮有的賣家這樣建議) --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.26.201 (臺灣)
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a1121210: 矽膠墊嗎?還不錯用,維持桌面整潔不沾黏還耐高溫11/04 18:27

Kukuxumusu: 用2 覺得ok 在國外ebay雜牌 雖然數字印錯了但就方便11/04 18:47

Kukuxumusu: 清洗時放到洗好的揉麵盆裡像洗抹布一樣漂水就可以11/04 18:47

tsechun: 兩種都買過,比較喜歡第一種,第二種太薄了時間久了揉麵11/04 20:00

tsechun: 墊子會被帶起11/04 20:00

a1121210: 基本上熱水就是除油或是其他材質或是有些製造的溶劑,一 11/04 21:18

a1121210: 些油可以防沾黏或是非食用的粉 11/04 21:18

a1121210: 這在橡膠製程很常用,好脫模防沾黏 11/04 21:21

a1121210: 有時候運送過程灰塵或是放地上甚至手摸,其實應該清洗就 11/04 21:25

a1121210: 可以啦,至少我家只有清潔劑洗洗,熱水應該會更安心吧 11/04 21:25

Kukuxumusu: 我第一次也只有用流理台水龍頭的溫熱水跟洗碗精在麵盆 11/04 21:56

Kukuxumusu: 裡漂洗 把他當作在洗衣服搓一下 沒有煮他 11/04 21:56

Kukuxumusu: 因為買到的是雜牌的我不清楚他耐熱溫度是否正確 傾向 11/04 21:57

Kukuxumusu: 不把他拿去測試 11/04 21:57

nana520: 用的是第二種,做饅頭還OK,但揉麵包到後來都會黏起來… 11/05 11:32

nana520: 沒用滾水燙過,都用洗碗精清洗 11/05 11:38

rosemary: 我有2,用來做麵條滿好用的,饅頭沒做過,我是搭配矽膠 11/06 09:09

rosemary: 揉麵袋,黏黏的麵粉和水先用揉麵袋揉,墊子主要用來桿平 11/06 09:09

rosemary: ,防滑不錯 11/06 09:09

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