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推 nntz:先用壓力鍋熬骨頭成高湯,打開之後再放蔬菜 04/18 22:56
→ nntz:如果你一次高湯熬很多,可以放涼之後,放入製冰模型變成高湯塊 04/18 22:56
→ nntz:冰在冷凍庫裡,日後要用高湯時,就像冰塊那樣拿出就可以煮湯了 04/18 22:57
→ yyouu:我也建議一次煮多一點,我家一鍋湯四個人也要喝三四餐 04/18 23:05
推 cloudstr:一隻大腿用5公升水熬 不會太多嗎? 04/19 12:48
推 tracy01:推樓上,我也覺得水太多or料太少。我用4隻雞翅+4隻雞爪 04/25 14:50
→ tracy01:加高麗菜梗、紅白蘿蔔各半條,加水1.5公升熬半個鐘頭就好 04/25 14:52
→ tracy01:壓力鍋是短時間把肉煮軟,但要熬出大骨湯,還是要細火慢熬 04/25 14:54