[食譜] 涼拌雞絲涼粉

[食材] 綠豆粉皮(我都用這個做，在市場素食材料攤有賣) 雞胸肉 小黃瓜 胡椒鹽 鹽巴 麻油 一般食用油 [作法] 1.雞胸肉燙熟用手撥成雞絲 2.綠豆粉皮不用燙熟，用開水洗一洗就好了，切成條狀 3.小黃瓜刨絲 4.以上三種拌在一起，加入麻油幾滴，食用油一點，還有胡椒鹽跟鹽巴拌一拌 就是好吃的一道涼拌囉~ PS.綠豆粉皮最好不要留，冰過以後口感就沒有彈性了 -- ◆ From: 218.169.105.64
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1158117935.A.5AB.html