[食譜] 焗蔬菜義大利麵

圖文版 http://www.wretch.cc/blog/WannaSoar&article_id=4273998 本來我是想弄蒟蒻的，想減肥@@ 結果最後還是手賤煮了光聽熱量就很高的焗蔬菜義大利麵... 我唯一的補償方案就是－－乳酪絲用少一點，不過好像也不會比較瘦... 不怕肥的人建議還是鋪上滿滿的乳酪絲在去烤，因為這樣麵跟醬才不會乾掉。 如果怕胖不想加乳酪絲也可以，淋上醬汁之後就可以吃了。 材料： 橄欖油 少許 蒜頭 適量 番茄糊罐頭 適量 白葡萄酒 少許 月桂葉 兩片 高湯 適量 胡蘿蔔 適量 磨菇 適量 高麗菜 適量 貝殼義大利麵 適量 鹽 少許 作法： 1.橄欖油倒入鍋中，將切碎蒜頭爆香。 2.將番茄糊倒入鍋中加入高湯一起煮，番茄糊一定要均勻散開，再加入月桂葉，若無 高湯用水也可，但記得要加鹽。 3.胡蘿蔔切成小丁，可先微波或直接倒入鍋中燉煮，等熟了之後再加入白葡萄酒、磨 菇和高麗菜，煮到高麗菜熟了為止。 4.將水煮滾後加入義大利麵和鹽巴，約8~12分鐘將麵撈起放置盤中，淋上醬汁。 5.灑上焗考用乳酪絲，放入烤箱中烤到融化或表面金黃皆可。 喜歡吃肉的人可以加入絞肉，在爆香之後加入炒熟就可以了 不過我個人是不敢吃啦！ -- ◆ From: 219.91.84.63
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推 pojan:看起來很不錯吃的樣子呢~ 08/07 14:42