[食譜] 漢堡牛肉餅

成品照片:http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=3513784 材料: -絞碎牛肉400g -洋蔥末1杯(我用小蔥代替) -大蒜末少許 -奶油3大匙 -麵包粉1杯 -蛋1個 -鹽1小匙 -胡椒粉1/4小匙 -沙拉油適量 做法: 1.用奶油把洋蔥和大蒜爆香和其他的材料一起加入絞肉中攪拌均勻. 做適量的摔打讓它變的有彈性. 2.分成小塊壓扁後熱鍋熱油煎熟就可以吃了. 肉肉記得要壓扁一點大塊一點,因為遇熱他會稍微縮一點. 如果弄太小塊的話他會縮的根肉球一樣那久沒有辦法夾到漢堡裡面啦. 當然配白飯就比較無所謂啦. -- 晴小姐在西班牙 http://www.wretch.cc/blog/meli -- ◆ From: 213.231.96.235
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1141772548.A.DE4.html