[食譜] 韓式辣炒年糕

[菜名] 韓式辣炒年糕( 4人份 ) [材料] 韓式年糕500公克、香菇數朵、絞肉250公克、甜不辣4片、泡菜100公克、蒜泥少許 [醬汁] 韓式辣醬3匙、醬油2匙、水700cc、高鮮味精1匙 [事前準備] 香菇和泡菜都切成絲狀，甜不辣則切成條狀 [作法] 1. 先將蒜泥爆香，轉中小火，接著放入絞肉、香菇、甜不辣、泡菜翻炒ꌊ 2. 倒入調勻的醬汁，煮至年糕上色和變軟，即可上桌 ( tips：水要淹過材料喔，這樣年糕才會煮軟和入味 ) [小叮嚀] 這種韓式年糕口感類似麻薯，久煮不爛，而且越煮會越入味， 如果時間充足的話，建議煮久一點喔~ http://blog.xuite.net/lovelykate/kate/3885715?st=c&w=65421&re=list&p=1 -- ◆ From: 140.123.201.95
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→ shming:其實調味重點在於韓式辣醬對嗎??? 61.59.236.12 09/07

推 smartwife:樓上說的沒錯,韓式辣醬甜甜辣辣的,味道很特別 140.123.201.93 09/08

推 ivysky:收錄於異國料理. 12/29 00:47