[食譜] 可樂餅

我很少下廚做東西 最近愛上馬鈴薯的食物 所以就找了一些食譜來做看看 而且可樂餅又蠻簡單的...^^ 最後做完的結果 我覺得算小成功 材料:馬鈴薯 7顆 (14個可樂餅) 絞肉 去大賣場買的39元 忘了多少克了 玉米粒 綠巨人的 大概用了一半 洋蔥 一顆 起司 半包吧!其實我應該用起司片才對 麵包粉 一包 麵粉 沒算用了多少 蛋 3顆(其實有點多)不過多點比較好沾 調味料: 胡椒粉 鹽巴 下次想放點奶油在馬鈴薯泥裡 這樣應該會比較香 我做東西都很隨興 調味料都大概放 步驟: 1 馬鈴薯削皮 切塊 用蒸的 很快就好了 2 在馬鈴薯快好時 熱油把洋蔥炒一下(下次想用奶油炒) 炒差不多時 再放進絞肉 絞肉我是有炒熟 再加調味料 3 馬鈴薯熟了後 再用大湯匙把它壓成泥 壓好之後可以加些調味料 4 把2放進馬鈴薯泥裡 全部攪伴 再加進玉米粒 5 把馬鈴薯用成圓形 再在中間加入起司 6 5用好之後加麵粉 再加蛋液 再加麵包粉 這樣就完成了 以下是我的完成圖 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=beyama&b=8&f=1120667790&p=7 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=beyama&b=8&f=1120667941&p=8 我覺得賣相還不錯~~不過好像做太大顆了 下面是炸好的畫面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=beyama&b=8&f=1120911660&p=9 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=beyama&b=8&f=1120911662&p=11 炸好之後就吃了 忘記要照相 所以有咬一口的痕跡^^ 我朋友說我的味道調的很好 裡面的料還蠻有味道的..^^ 其實我一直怕被我朋友說我的可樂餅 只是大型的薯餅 幸好沒有..^^ 第一次做 請多指教^^ -- ◆ From: 61.231.155.39
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推 stec:應該不錯 不過相片大多失焦？？ 219.84.89.111 07/10