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純文字：
咖哩這東西也是葉子過好一陣子就會想回味的料理~
因為過去一直覺得咖哩要煮感覺很麻煩，所以一般都是到外面吃，
前陣子真的想吃想到爆炸，但剛好有敗家又想省錢，
所以就看書、上網稍微看了一下不同的食譜，發現咖哩也有速成法，
不用半小時就讓葉子煮出一鍋濃郁好吃的 日式咖哩!
日式咖哩
Japanese Curry
(參考：書藉/網路食譜+葉子亂亂做)
食材 Ingredients (約)：
清雞胸肉 Chicken breast 約200g
胡蘿蔔 Carret (大)1根
馬鈴薯 Potato 小顆1.5
洋蔥 Onion 大顆1
蒜頭 Garlic 1-2瓣
咖哩塊 Curry piece 半盒(115g)*
植物油 Oil 1大匙(適量)
PS.
*這次使用的是 佛蒙特咖哩塊(中辣)
(日：???????? 英：Vermont Curry)
．所有材料準備好
．馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切塊(滾刀切成1~2口大小)
．洋蔥切成小片(先切成6等份的扇型，再對切)
．雞胸肉切片
．大蒜切片
步驟/作法：
1.鍋中倒入油後熱鍋，以小火爆香蒜片，炒至稍變色
2.放下雞胸肉片，稍微拌炒一下，接著放入洋蔥，將火轉至中火，炒出香氣
3.放入胡蘿蔔塊，同樣稍微拌炒一下
4.放入馬鈴薯塊，接續拌炒一下
5.加水大約淹過食材，轉大火
6.水滾後轉中火，加蓋悶煮10分鐘
7.接著放入扒開的咖哩塊，稍微拌一下，讓咖哩塊受熱融化
(視情況加水)
8.蓋上鍋蓋，轉小火煮10分鐘
將將將將~!濃郁的日式咖哩就完成摟~!
之前一直覺得咖哩好像都要煮很久才會入味變濃稠，但這次煮咖哩真的很快，
重點是有濃郁感、食材也都有入味，切的大小塊是關鍵，建議食材都切1~2口大小。
快速煮好咖哩~加上飯、再燙一下青菜就可以吃飯摟~!
這次用的是中辣的佛蒙特咖哩塊，但不知道是不是因為洋蔥多的關係，
葉子覺得吃起來不會很辣。濃郁的咖哩真的超級下飯的啊~
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.245.124※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1445052933.A.813.html
推 kiler520: 這個超容易 10/19 14:11
→ IanLi: 這哪裡有偷吃步 就基本入門啊 10/20 01:11
推 huangshiny: 佛牌的咖哩都是不辣的 10/20 13:47
→ kk339248: 因為覺得真正煮咖哩要自己炒咖哩粉 用咖哩塊才會寫偷吃 10/22 06:29
→ kk339248: 步：） 10/22 06:29
→ kk339248: 因為我記得以前煮吃時感覺滿辣的 可能下次要買大辣xD 10/22 06:30