Re: [問題] 如何再利用牲禮

我們家習慣是拜黃魚(用炸的) 因為炸過 又放著拜拜 通常上餐桌後都會很乾 沒人要動筷 之前試著把他做成炊飯 覺得效果還不錯 給有需要的人參考看看 把炸過的黃魚骨肉分離 (沒啥特別的技巧 就是拿你順手的工具 看是叉子還是筷子 盡可能把肉都拆出來 ) 剩下的骨頭魚刺 放入水中煮沸 水裡我會加多一點的薑片 米酒 還有鹽巴去調味 之後把這鍋湯過濾 當作煮米用的水 同時我會在裡面放喜歡的蔬菜 我放過南瓜 毛豆 香菇 皇帝豆 紅蘿蔔等等 一起下去煮 等米煮成飯了 在把拆下來的魚肉倒入飯中拌勻 拿來當便當菜 就是一餐了 XDDD 手邊沒有圖片 講的有點大概 希望能幫上需要的人 --
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推 bluwoo:台式霓虹豆炊飯!?(奶 07/23 09:31

推 feiyasin:大家都太強了~期待下次拜拜(誤) 07/23 15:44