[食譜] 沙茶青椒牛肉條

沙茶青椒牛肉條 http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=4620022 材料： 蒜末 3大匙 青椒 2顆 沙朗牛排 300g 太白粉 少許 油 少許 清水 1杯 調味料： 沙茶醬 4大匙 鹽 1大匙 醬油 3大匙 事前準備： 1. 將牛排切成與食指等粗的肉條後，用1大匙醬油及太白粉略醃10分鐘。 2. 青椒去籽並切成與食指等粗的條狀。 做法： 熱油鍋，將蒜末爆香，加入肉條炒至半熟，再倒入青椒拌炒均勻， 之後注入清水並放沙茶醬、醬油及鹽入鍋， 接著開大火煮滾後，轉小火再煮3分鐘， 試味，再依個人喜好調味，關火，done。 -- http://www.wretch.cc/blog/paroquet Brisbane 煮食日記 -- ◆ From: 131.181.47.3
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推 evasuee:我覺得這樣炒青椒放一下就會變黑，看相不太好，我現在都把 05/27 10:52

→ evasuee:青椒另外炒，鋪在下面，肉擺上面，要吃的時候在一起夾 05/27 10:53