※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1496678330.A.E53.html
推 compaq624: 大大好晚睡，這麽晚發片辛苦了。 06/06 00:00
→ cosy: 還是橄欖油比較優 06/06 00:50
推 Yunk: 就維持身材來說 椰子油是>橄欖油的 06/06 02:07
推 Marchqoo02: 樓上為何阿？ 06/06 07:30
→ cosy: 椰子油是飽和性脂肪酸 喝多對心血管負擔大 06/06 08:58
→ yuasa: 這個影片…。飽和脂肪殺菌可以理解阿因為它比較毒XD。我加 06/06 10:28
→ yuasa: 了16:0飽和脂肪(影片中舉的例子大多數是12:0)，做鼠肝細胞 06/06 10:29
→ yuasa: 培養，比起18:1單元不飽和脂肪的毒性強太多了。你可以說飽 06/06 10:31
→ yuasa: 和脂肪沒想像中壞，但說得好像飽和脂肪好棒棒就有點過分了 06/06 10:32
→ yuasa: 這個影片就是很典型的，引用自己有利的文獻忽視不利的XD 06/06 10:34
推 Yunk: https://youtu.be/rbwxX7fhHr0 這篇報導有提到食用油超過90% 06/06 19:06
→ Yunk: 的菲律賓人心肌梗塞罹患比率是全世界最低 這是該醫師的說法 06/06 19:07
→ Yunk: 事實如何希望有高手進一步驗證 但我個人對椰子油持正面態度 06/06 19:09
推 Yunk: 另一篇關於飽和脂肪酸的翻案文章 https://goo.gl/9utBcf 06/06 19:12
→ Yunk: 其實直接估狗近一年關於飽和脂肪的結果就可以看到不少翻案文 06/06 19:13
→ yuasa: 幾點說明:椰子油含不少飽和脂肪，不等於椰子油就是純飽和脂 06/06 20:54
→ yuasa: 肪，但影片中很明顯沒有說明。吃椰子油也許不那麼糟，但吃 06/06 20:56
→ yuasa: 純的飽和脂肪呢?自然醫學醫師不是醫師，是一群訓練過程很有 06/06 20:58
→ yuasa: 問題的傢伙，充滿了偽科學。那個營養師，很明顯是在回答記 06/06 20:59
→ yuasa: 者很沒常識的問題。因為血管阻塞，本來就不是油直接凝固在 06/06 21:00
→ yuasa: 血管裡，是形成了栓塞或狹窄造成的。的確有研究指出飽和脂 06/06 21:04
→ yuasa: 肪不一定直接造成心血管疾病，但還有很多其他的疾病，像我 06/06 21:06
→ yuasa: 研究的脂肪肝，大家還是認為飽和脂肪有點糟糕的。問我的話 06/06 21:07
→ yuasa: 我還是會吃單/多元不飽和脂肪酸含量高一點的油，或數種油交 06/06 21:10
→ yuasa: 換著吃，並適量吃魚。 06/06 21:12
→ yuasa: BTW之前有研究，微胖的人壽命是最長的，所以吃了不增胖不代 06/06 21:13
→ yuasa: 表健康(壽命長) 06/06 21:13
推 Yunk: 我個人看法是 關於脂肪的研究在過去數十年被抹黑得很嚴重 06/06 22:13
→ Yunk: 除非有"公正研究結果"證實飽和脂肪與某些重大疾病有關連 06/06 22:15
→ Yunk: 不然我都持開放態度 天然的脂肪只要不嚴重過量我覺得都ok 06/06 22:15
→ alan1231005: 其實我覺得....Thomas DeLauer也沒有要大家狂嗑椰子 06/06 22:43
→ alan1231005: 油 只是提出一個選項 大家可以參考 如果不想吃 可以 06/06 22:43
→ alan1231005: 就先塗塗看 然後在料理的時候考慮一下 他每次都是這 06/06 22:44
→ alan1231005: 個態度 都是建議適量 以前也建議過薑黃 草莓 河粉 06/06 22:45
→ alan1231005: 都不是要你猛吃 就可以試試看 某種程度上也算是鼓勵 06/06 22:45
→ alan1231005: 均衡飲食 像之前的咖啡 他也是說一天喝個兩杯就好了 06/06 22:45
推 kyla5353: 早期媒體對椰子油的抹黑，在國外早就有許多研究文獻翻案 06/07 00:25
→ kyla5353: 了，台灣也有翻譯一些書籍可以參考。 06/07 00:25
推 icrystalline: 讚 06/07 11:15
推 luswtin: 多元不飽和脂肪酸也不是一樣被拿出來批會增加癌症風險嘛 06/07 19:49
→ luswtin: ，脂肪的研究日新月異，兩三年前的說法現在都被推翻不知 06/07 19:50
→ luswtin: 道到哪去了 06/07 19:50
→ yuasa: 唉好吧，被推翻被抹黑…原來我們做科學的人都跟飽和脂肪有 06/08 11:37
→ yuasa: 仇，收了單/多元不飽和脂肪一堆錢，所以要替它擦脂抹粉。說 06/08 11:38
→ yuasa: 多元不飽和脂肪致癌的那位就請你別吃必需脂肪酸啦~。我只能 06/08 11:41
→ yuasa: 說飽和脂肪(不等於椰子油，椰子油裡有成千上百種成分)現在 06/08 11:44
→ yuasa: 因為研究方法等等的進步，被發現似乎未必如學理所推測的對 06/08 11:44
→ yuasa: 健康有那麼大的損害，但離翻案還有一段距離，否則WHO的飲食 06/08 11:46
→ yuasa: 指引怎不叫大家多攝取飽和脂肪，少攝取不飽和脂肪?我相信椰 06/08 11:49
→ yuasa: 子油還是可以吃的，適量食用也不會對健康有什麼危害。各類 06/08 11:50
→ yuasa: 脂肪(除了氫化油)都是身體健康不可或缺的，均衡都是好的 06/08 11:52
推 healthy1226: 就連反式脂肪也有天然的 甚至有研究對減脂有一定效果 06/08 17:58
→ healthy1226: 像是共軛亞麻油酸（CLA） 06/08 17:58
→ Yunk: yuasa大 沒有要貶低你們的意思 只是現今不管是學界還是民間 06/08 22:28
→ Yunk: 都受到早期美國製糖業刻意誤導的脂肪研究的影響 所以後面的 06/08 22:28
→ Yunk: 延伸研究自然而然方向也會被帶著走 所以比起保守的質性研究 06/08 22:29
→ Yunk: 我更偏向相信有大樣本數據統計的資料實證 06/08 22:30
推 luswtin: 某人看不懂再酸什麼，根本不想回 06/08 22:44