[討論] 有推薦的食品營養書籍嗎?

我現在基本上都是能自製就自製 不得已外食也盡量挑著吃 可是久了對食品營養還是覺得不夠清楚 我雖然不會一直去算熱量 但總覺得沒有"概念"這樣不好 可是google出來的東西常常差異很大 生重熟重混雜實在是沒什麼參考價值 所以想買本明確正確的食品營養書當參考工具書 有推薦的嗎? 還是有可以信任資料又夠豐富的網站也麻煩推薦給我:) (我有一陣子一直以為菜頭跟蕪菁算澱粉類......) -- ◆ From: 211.23.181.242
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1390800705.A.1FA.html

推 fang612:雜食者的詛咒、雜食者的兩難！這兩本書都不錯噢 01/27 13:42

推 CACALALA:教科書考慮嗎？會貴一點>< 透視營養學 01/27 15:20

→ emotions136:可以多推薦一般人看得不會那麼吃力的教科書嗎 01/27 15:29

→ blc1101:值得我都OK,現在在看運動營養學 01/27 15:30

推 CACALALA:推透視營養學 ，算是營養學大專教科書寫的蠻好的 01/27 21:07

→ CACALALA:是外文書的中譯版，另外也推薦跟膳食療養學一起念囉～ 01/27 21:08

→ CACALALA:Krause's膳食療養學 01/27 21:09

→ CACALALA:另外一般人看得不會吃力的話，reneeviolet文選集XD? 01/27 21:10

→ bottony20:reneeviolet文選集 還不錯 只是太長看部下去 01/27 22:39

→ blc1101:問個蠢問題…去哪買啊？ 01/28 11:16

推 CACALALA:一般買大學教科書的地方可以買到七八折，這種書店通常 01/28 22:15

→ CACALALA:會開在大專院校附近，不然就是找網路書店(可能比較貴) 01/28 22:16