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推 asaka0908: 放涼後入冰箱泡一夜，我之前是這樣做，骨頭就軟了~ 04/30 01:40
→ asaka0908: 也可丟顆醃梅子，避免醋被煮走，而且風味更好。 04/30 01:41
推 Dragonz: 用壓力鍋 04/30 01:53
→ yoyo830917: 1醋品牌不同酸度不同 2你亂改食譜酸度不足 04/30 02:07
→ webster1112: 是用醋去軟化鈣(?) 04/30 09:33
推 peiwainwang: 我直接用萬用鍋，30分鐘模式煮兩次，很化骨 04/30 10:02
→ peiwainwang: 第一次用鑄鐵鍋加瓦斯爐，煮超久的，最後用電鍋補強 04/30 10:03
→ ronale: 不要亂改食譜 04/30 12:01
推 godswd: 認真跟你講，要到軟透的東西，一律用壓力鍋就對了 05/01 08:33
→ godswd: 罐頭食品調理包那種軟到不可思議的口感，都是靠高溫高壓 05/01 08:35
→ godswd: 悶出來的，才沒空跟你小火慢煮 05/01 08:35
→ erisiss0: 壓力不足 05/01 21:22
推 banana190: 燉到爛就是壓力鍋，大力出奇跡 05/02 14:09
推 ruj9vul3: 大力出奇蹟（物理 05/03 12:39