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推 a1121210: 五味雜陳味道太複雜難以言喻 10/19 21:56
推 asukasherry: 我懂,總覺得一定會有絕妙平衡但試出來的人不會是你 10/19 23:04
→ Vladivostok: 先照食譜煮再做變化,現代網路食譜多到爆,又不用付 10/19 23:40
→ Vladivostok: 費 10/19 23:40
推 papabearche: 變化是給已經會煮的人去想的,新手做熟了才有能力去 10/20 00:01
→ papabearche: 想像食材改變可能會得到的味道。真的看過很多新手連 10/20 00:01
→ papabearche: 第一次照食譜都不肯,基本理論都不熟就想亂搞,然後 10/20 00:01
→ papabearche: 再上來哭 10/20 00:01
推 BITMajo: 其實也沒那麼嚴重,就放上來給大家笑笑而已 10/20 00:41
→ BITMajo: 除非是自稱專業廚師或廚藝學校生還這樣搞,或是三天兩頭 10/20 00:42
→ BITMajo: 出一樣的問題卻每次都要上來發一篇才讓人反感 10/20 00:42
→ BITMajo: 講真的每道料理就算看著食譜做,都應該抱著前幾次會失敗 10/20 00:43
→ BITMajo: 的前提先試做過才能成功的,可是話又說回來,一般人生活 10/20 00:43
→ BITMajo: 太忙,根本沒那麼多時間,到最後往往都是照食譜做個大概 10/20 00:44
→ BITMajo: 就直接上了 10/20 00:44
→ BITMajo: 想想如果有幸被邀請上原原PO餐桌會是怎樣的情況: 10/20 00:46
→ BITMajo: 「喔,是香菇炒蛋啊,看起來很好吃。」 10/20 00:46
→ BITMajo: 「不是香菇炒蛋,這是蕈菇濃湯。」 10/20 00:47
→ BITMajo: 「...啥?」 10/20 00:47
→ shamanlin: 照食譜做基本上第一次就能成功了,失敗的無一例外都是 10/20 01:45
→ shamanlin: 沒按著操作或自己亂改 10/20 01:45
→ BITMajo: 簡單的料理是這樣 10/20 01:51
推 jfw616: 其實….照食譜做….大部分會成功 10/20 05:31
→ jfw616: 前提是食譜的細節夠清楚 10/20 05:32
→ jfw616: 有滿多食譜就告訴簡單的材料還有省略不少細節 10/20 05:32
→ jfw616: 現在網路發達..要找食譜有po圖片…細節…甚至買什麼品牌 10/20 05:33
→ jfw616: 都告訴你了 10/20 05:33
→ jfw616: 然後一步一步告訴妳怎麼做 10/20 05:34
推 sunsonsam: 太認真了,看原po把料切成這樣,就知道本來就不是想做 10/20 11:20
→ sunsonsam: 酸辣湯了吧,只是博君一笑罷了,看看就好 10/20 11:20
→ lifeful: 原原PO是把堅持放在刀具上 很有心得的 10/20 12:46
推 greenfetish: 照食譜做為什麼可以前幾次都失敗?要不食譜有問題要 10/20 13:11
→ greenfetish: 不操作者有問題,要不越級打怪 10/20 13:11
推 BITMajo: 一是看你的食譜內容,二是看你要求的標準 10/20 13:35
→ BITMajo: 各位的程度,家常菜當然沒什麼好說的 10/20 13:36
推 playerst: 以前照食譜做或許會失敗 現在都有影片做給你看 其實失 10/22 23:29
→ playerst: 敗率已經大幅降低了 10/22 23:29