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→ kinoko: 磨粉要用脫水草莓 不是用類似蜜餞的 08/31 22:17
推 dark0101101: 有試過調理機打碎嗎？ 08/31 22:32
推 finachang: 感覺是用研磨的關係，研磨出油出水之類的 08/31 23:16
推 ooxx41455: 爆米花也是自己爆嗎？草莓乾加油用熱萃法做成浸泡油， 08/31 23:47
→ ooxx41455: 再去爆米花 08/31 23:47
→ ooxx41455: 浸泡油通常用來做手工皂和保養油，用來做吃的不知香味 08/31 23:51
→ ooxx41455: 會不會附在食物 08/31 23:51
推 asdwsd: 先把草莓乾拿去冷凍結冰呢？ 09/01 00:04
推 INTHEWIND: 有可能是不夠乾燥 09/01 00:08
推 tsupa: 加水煮成糖漿吧 類似果醬作法 09/01 02:39
推 a8312116: 買一台冷凍乾燥機處理過再打就可以了 09/01 03:35
推 doggy1985: 黏在一塊是因為果膠吧 09/01 08:28
推 alufish: 用電動調理棒就不太會黏，我打過，但是我上次是要灑在杯 09/01 08:30
→ alufish: 子蛋糕上面所以打成細粉之前就停了 09/01 08:30
推 echot: 過熱就會黏 用調理機也只能分段打 打過頭產熱就會黏住 也 09/01 08:48
→ echot: 有人用袋子裝著敲碎 但韓國老爺爺的草莓乾硬度很高 用厚袋 09/01 08:48
→ echot: 都敲到破了還是很難敲碎 09/01 08:48
推 cutesoda: 打碎加優格 09/01 14:35
推 Agneta: 你要不要直接買草莓碎粒來做 09/01 18:41
推 Joannashinn: 煮成糖漿淋上去，跟焦糖爆米花類似做法 09/02 12:05
推 x8109199: 把草莓乾做成果醬（加水類物體均值加熱煮稠），煮焦糖 09/06 16:49
→ x8109199: 時加水和果醬混合，小火慢慢縮成焦糖色再拌入爆米花 09/06 16:49
推 x8109199: 要把食材物體代工入介質前，必須先把兩種同樣的食材變 09/06 16:51
→ x8109199: 成相同質地，味道才會融合，煮糖漿的方式就不會有草莓 09/06 16:51
→ x8109199: 的味道 09/06 16:51
推 merpheus: 那種東西接觸到空氣就開始吸水受潮了，你還慢慢磨啊磨， 09/11 16:48
→ merpheus: 磨好就變黏了。我曾經買一堆不同的果乾想要自己分裝當禮 09/11 16:48
→ merpheus: 物送人，結果邊分裝邊受潮。 09/11 16:48