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推 fortrees: 變色才是燒完全 開鍋沒那麼快 04/03 20:45
→ fortrees: 不鏽鋼怎麼洗 鐵鍋就怎麼洗 油膜是自然產生的 04/03 20:46
→ fortrees: 只要記得燒乾別生鏽 04/03 20:46
推 hito21: 洗都可以用清潔劑~除了頭兩三次清水洗就好...之後洗完上油 04/03 21:32
→ hito21: 保養...蠻花時間處理的 久不用又有生鏽可能 懶人慎用~ 04/03 21:32
推 hito21: https://youtu.be/rzf9eqYLvg8 05:40開始~先烤藍 然後參考 04/03 21:36
推 lifeful: 國內平價鐵鍋有一種是號稱有上琺瑯層的 看鍋子表面我猜是 04/03 22:27
→ lifeful: 那種 04/03 22:27
→ a1121210: 清潔劑洗掉 04/03 22:28
推 a1121210: 燒乾上油就行了吧！ 04/03 22:29
推 callTM: 珐郎層？ 也未免太唬爛 04/03 22:33
推 a1121210: 甚至常用不上油只烤乾也行 用的時候油塗滿就好 04/03 22:34
推 lifeful: 好像叫易潔鍋 那類鍋子表面都有亮面反光 不確定實際上是 04/03 22:35
→ lifeful: 什麼 04/03 22:35
→ lifeful: https://i.imgur.com/5ikfPh7.png 04/03 22:50
→ lifeful: 我鄉下老家就是用這種 現在每次看到都覺得很謎 04/03 22:51
→ lifeful: 右邊忘記碼QQ 04/03 22:53
推 Joannashinn: 建議直接酸鹼交互泡，可以更直接咬掉油膜，再上火爐 04/03 23:11
→ Joannashinn: 燒紅把剩餘的部分燒掉 04/03 23:11
→ a444498: 家裡瓦斯爐火力沒這麼大 要燒到乾鍋本來就很花時間 可以 04/03 23:21
→ a444498: 搭配火雞上下一起燒 不過就很單純的把油燒乾再洗乾淨就好 04/03 23:21
→ a444498: 根本沒多複雜 04/03 23:21
推 Dragonz: 還有一層膜，可以用鹽酸 https://tinyurl.com/2zeas8vl 04/04 01:04
推 zakuyan: 加麵粉揉 04/04 02:33
推 KUDUKI: 平價鐵鍋上砝瑯是真的嗎？砝瑯不能用鐵刷刷忌碰撞又不耐 04/04 02:47
→ KUDUKI: 溫差大 04/04 02:47
推 callTM: 開過的熟鐵鍋吧 04/04 13:07
→ callTM: 不可能上琺瑯啦 04/04 13:08
推 antry: 一般五金行買得到的都是需要開鍋的 04/09 13:14
→ antry: 對開鍋沒有把握的話可以買一些有幫你開鍋開好的鐵鍋 04/09 13:14
→ antry: 阿*牌、火*牌等 04/09 13:14
→ antry: 用熟了再來挑戰自己開鍋 04/09 13:14
→ antry: 五金行購入的鐵鍋自行開鍋有明顯的非食用油的油味 04/09 13:16
→ antry: 開鍋過程鍋子表面也會有明顯變化 04/09 13:16
→ antry: 如果你是自行開鍋卻沒有發現顏色變化很大機率是沒有開鍋完 04/09 13:16
→ antry: 成 04/09 13:16
→ antry: 就照片來看無法確定是使用痕跡還是開鍋失敗 04/09 13:16
→ antry: 以上希望有幫忙到你 04/09 13:16