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→ vimeo: 可以冷凍，回溫的時候用蒸的，這樣皮Q肉也不會乾 04/16 22:17
→ vimeo: 能分裝是最好的，儘量減少重覆冷凍又加熱 04/16 22:17
→ abcc50717: 原來如此，那冷凍的時候是湯汁跟肉分開嗎？ 還是放 04/16 22:44
→ abcc50717: 一起就好 04/16 22:44
→ higoodman: 庫 04/16 22:54
推 quando225: 個人習慣上分裝時肉湯一起,不用放太多,能過半就好,多 04/16 23:08
→ quando225: 餘的湯能夠另外包起來再利用 04/16 23:08
推 lifeful: 因為回溫就是當餐準備要吃的量，不管是湯肉一起或分開裝 04/16 23:58
→ lifeful: ，以能吃完不浪費為原則，盡量避免重複解凍重複冷凍 04/16 23:58
→ chdc: 冷藏最多給你三天 還要考慮吃膩的問題 分裝冷凍比較好 04/17 00:32
推 hito21: 切這兩三天吃的剩下冷凍~可以慢慢吃 比較不膩~要吃在蒸熟~ 04/17 00:59
→ hito21: 冷藏大概三天四天緊繃 太久就要注意變質...健康為上~ 04/17 01:00
推 hito21: 魯完的滷汁可以放冰箱兩三天內第二次魯東西~ 豆乾海帶之類 04/17 01:06
→ bluejark: 多人吃的話就以一餐量的份來分裝成幾份 04/17 04:07
推 jfw616: 冷藏滷肉5天沒問題… 04/17 14:58
→ jfw616: 但是建議分裝… 04/17 14:58
→ yachi2016: 可以啊，為什麼不行 04/17 15:37
→ kitty1526200: 要分裝比較好 04/18 12:33
推 agoodbabe: 當然可以冷凍阿，幾乎任何吃不完的剩菜都可以，免擔心 04/19 18:21