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推 SharronHuang: 小烤箱能調溫度的嗎，不能調溫度的頂多烤餅乾而已 05/29 22:25
→ SharronHuang: 。烤蛋糕不可能 05/29 22:25
推 estherandcat: 小烤箱可以烤巴斯克噢！ 05/29 22:38
推 playerst: 是用低筋麵粉嗎?? 另外是用切拌法混合麵團和打發蛋白嗎? 05/30 00:02
→ playerst: ? 05/30 00:02
→ amoroe13: 可能你先分享自己操作的食譜、過程和工具，會比較容易 05/30 00:15
→ amoroe13: 找出癥結點 05/30 00:15
→ amoroe13: 否則就算給你配方，你製作上有些細節沒注意到，那也沒 05/30 00:15
→ amoroe13: 有用 05/30 00:15
→ Puck03: 像發糕是前面的過程就有問題了吧 05/30 00:57
推 greenfetish: 樓上+1，像發糕跟烤箱沒關係吧。小烤箱的問題是會太 05/30 04:21
→ greenfetish: 焦或半生不熟。像發糕是蓬鬆階段出問題。 05/30 04:21
→ chloe69: 好 那我下次把步驟記錄下來 05/30 12:06
→ chloe69: 看起來 烤箱問題也不小 05/30 12:07
→ Puck03: 你是不是搞錯什麼...是麵糊沒成功你烤箱再好也是發糕 05/30 23:46
推 whitejwhite: 無溫控的小烤箱當然也可以烤蛋糕，我還烤過麵包呢。 05/31 15:43
→ whitejwhite: 當然成品不會像大烤箱這麼漂亮，要時時照看。不過發 05/31 15:43
→ whitejwhite: 糕狀組織應該是麵糊消泡或沒打發造成，跟烤箱無關。 05/31 15:44