[問題] 冰過的馬鈴薯是不是就不鬆軟了？

上星期四買的馬鈴薯拿去冰箱冷藏 今天拿出來蒸，發覺沒有之前來的鬆軟，還有點水水的 想知道馬鈴薯是不是不能拿去冷藏？ 可是又有人說馬鈴薯不冰很容易發芽 所以有比較好的解決方法嗎？ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.127.10.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605528709.A.208.html

推 apnaapna: 我有試過把整袋蒸熟、冰冷凍，要吃的時候再拿出來熱，覺 11/16 20:53

→ apnaapna: 得還行～ 11/16 20:53

→ allencyh: 聽說跟富含乙烯的蘋果香蕉一起可以減緩發芽 11/16 23:31

推 deliciouscat: 你確定這次買的品種跟以往一樣嗎 11/23 18:40