[問題] 煮蛋後的痕跡

我會使用煮蛋機一次煮好幾顆蛋, 然後放冰箱存放, 這樣每天吃蛋很方便. 在煮蛋的時候發現在煮完水乾之後會留下焦黑痕跡, 印象中以前用大同電鍋煮蛋好像也是有點顏色, 不過可能面積大就淡化了焦黑的顏色, 因此也就沒特別注意了. 原先以為是機器的問題, 於是我把焦黑擦拭乾淨後, 只倒水不放蛋來試驗看看, 水乾後觀察都沒有任何顏色!! 因此推測這應該是在煮蛋時產生的, 只是蛋是從全聯買來的洗選蛋, 水是用RO水... 請問這焦焦黑黑的是從哪裡來的? 謝謝 -- 水是用RO哦~ 原來如此, 這也是有可能的.. 謝謝
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→ sdiaa: 蛋殼吧 05/24 14:15

→ loser1: 沒用過煮蛋機，不過煮蛋水一定會有有機物，燒乾了焦黑正常 05/24 14:17

推 dogbone0714: 我自己用電子鍋還有電鍋墊衛生紙從來沒發生過這種事 05/24 15:32

→ dogbone0714: （也或者我從來沒注意到.... 05/24 15:32

推 sundayhi: 你煮蛋機/電鍋用的水是自來水還是RO水？ 05/24 21:03

→ yoyun10121: 蛋殼有氣孔呀, 加熱壓力大滲出一些有機物很正常 05/25 06:49