Re: [問題] 想問，哪些沒有油煙的料理好吃

: 想問 : 因為我住的地方廚房在公共區域，所以我不太想用會產生油煙的料理 : 意思是煎 炒 炸 基本上都不太行 那就是剩下燉煮烤醃涼拌了 : 因為我是學做菜的新手 : 有沒有哪些菜是我可以開始學的？ : 大家可否推薦幾道好吃的 : 我自己上yt找做的方法 我不是要打擊妳，從公共區域跟做菜新手幾個關鍵字看來 很明顯你不是家庭主婦，那從可以愉快地填飽肚子的前提來討論 我會建議妳先從加工即時品開始，也就是先去買冷凍食品，靠自己喜好來斟酌加工 時間跟份量相對易於管理、管飽、有心客製化的話還能做得很漂亮方便IG打卡 比如說小披薩上面打顆蛋撒點喜歡的調味料蔬菜跟起司再丟進烤箱200度/15分鐘 又或是冷凍水餃墊在菜絲上面打顆水蛋1:1的蛋花扔進外鍋一杯水的電鍋再撒個蔥花 如果你就是想要體驗洗洗切切的樂趣又不想翻車，現在夏天到了有很多涼拌跟醃菜 像是雪碧蘿蔔、檸檬黃瓜、韓式生泡菜、罐頭沙拉，這些都不難顏值又高翻車率也很低 獨居新手從備料開始打起基礎會比較好，火候甚麼的就以後再說 當然去吃火鍋或燒烤店也是可以練習觀察加熱食材的好時機，不過那又是另一個故事了 -- "人需要意志，還有香菸。" --前西德總理 Helmut Heinrich Waldemar Schmidt --
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推 jhengME: 勵志成為三色豆大師 04/25 23:51

→ jhengME: "立志" 04/25 23:51

→ balius: 烤算是沒油煙料理?? 04/26 08:26

推 calucu24: 使用烤箱應該算無油煙吧？氣炸鍋也很好用 04/26 08:59

→ medama: 烤箱氣炸鍋怎麼可能無油煙 只要含油的東西 加熱就會有油煙 04/26 11:03

→ shamanlin: 煮水餃不好嗎，又沒油煙又簡單 04/26 11:53

→ nekosgr93: 會說烤箱沒油煙的是不是沒烤過鮭魚或五花肉XD 04/26 14:06

推 a1121210: 水煮跟蒸 04/26 20:25

推 xulu0: 烤箱做好溫控是可以不產生油煙，同理，煎炒做好溫控也是可 04/26 20:43

→ xulu0: 以沒有油煙。 04/26 20:43

推 a1121210: 油煙指的是油到發煙點出的煙還是食材飄出的微粒香味 04/26 21:56

推 ocis: 溫度高過油的發煙點就會有油煙 04/27 02:53

推 StBernand: 氣炸鍋油煙可重的勒 04/27 12:42

推 balius: 烤煎炒都是要滿足特定條件才沒油煙，跟蒸煮不一樣 04/27 14:52

推 a1121210: 要先釐清油煙是廣義還狹義 04/27 15:38

→ a1121210: 油煙看是指油發出的煙還是有加上食材發出的 04/27 15:39

→ OrzOGC: 水餃好吃,可是吃多了會很膩,熱量又爆高 04/27 22:36