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推 hihibaby999: 沒喝完就會放。 健康比較重要 03/04 19:49
推 bluearrow: 阿母會在睡前把湯煮到滾，放隔天還算可以喝 03/04 20:00
推 howardcd: 加蓋煮滾30秒就不用冰啦～ 03/04 20:05
→ jior: 這幾天的天氣我是覺得真的要冰一下，尤其你根本沒再煮滾的 03/04 20:11
→ jior: 話 03/04 20:11
推 parisya: 我家也是睡前煮滾，隔天中午也會煮滾，通常沒問題 03/04 20:19
→ shenlou: 煮滾能蓋鍋蓋放嗎 還是要留縫 03/04 20:30
推 zoe89120: ???不冰放隔夜再吃嗎？(ﾟoﾟ;; 03/04 20:37
推 perfect1030: 原來這麼多人都不冰嗎！！！！？？？ 03/04 21:10
→ camapleaf: 我婆家也是...原來還真的不少.婆家也都不換小一點容器 03/04 21:22
→ camapleaf: 裝，然後冰箱都N夜菜特別是控肉類. 然後控肉冷掉會浮一 03/04 21:22
→ camapleaf: 層油冬天時也都不冰的..可能我南部人看到飯菜不放冰箱 03/04 21:22
→ camapleaf: 心裡有驚到 03/04 21:22
→ jhengME: 口水也有細菌，所以才要用公筷、母匙 03/04 21:33
推 fortrees: 當然是蓋緊阿 留縫不就讓更多的空氣跑進去 03/04 21:37
→ bigbigbadboy: 沒喝完會放涼再冰，但幾乎都是當餐喝完 03/04 21:46
→ amoroe13: 不冰的前提是煮滾後「未再攪拌」，有攪拌過一樣有風險 03/04 21:53
→ amoroe13: 是說我覺得現在這天氣已經有點熱了耶 03/04 21:53
推 prionailurus: 如果已經決定不冰的話 我會先把要喝的撈出來 然後再 03/04 22:15
→ prionailurus: 煮滾鍋蓋蓋好放涼 03/04 22:15
推 xulu0: 加蓋煮滾不要開蓋不要留縫，放到隔天不會壞 03/04 22:35
推 prionailurus: 我剛剛說的不夠好 是加蓋煮滾不要掀蓋直接關火放著 03/04 22:39
推 suction: ？？？為什麼覺得不用冰 03/04 22:58
推 eveno: 隔日都要冰 03/04 22:58
→ suction: 吃起來沒怪味不代表裡面沒菌啊 03/04 22:58
推 zona1983: 要冰啊！把湯倒入保鮮盒再冰啊 03/04 23:03
→ OrzOGC: 冰啊,老人家都講不聽,所以我很討厭老一輩的老是煮一大鍋湯 03/04 23:06
推 saluawu: 真有要留到隔天才吃的都會冰 但會刻意抓量當餐就吃完了 03/04 23:27
→ ryan0222: 無法想像,料理過的蛋白質,尤其是肉類,放冷藏都不能避免 03/04 23:36
→ ryan0222: 細菌生長了, 怎麼有辦法不冰放室溫到隔天？ 03/04 23:36
推 fp737: 不冰一定是加蓋煮滾放著 03/05 00:12
推 makepoo: 要冰吧 03/05 00:22
→ yoyo830917: 你覺得呢？ 03/05 01:28
推 ga86041: 文章代碼 #1XDz9U5K 可以參考 03/05 02:09
→ ChungLi5566: 盡可能不留到隔天 放冰箱味道都變了 再弄熱也很難喝 03/05 03:26
推 moonline: 要冰！有蛋白質就很容易變質，就算放冰箱也不能放久 03/05 04:42
推 neak: 你如果不想冰就是一天要早晚各煮滾一次 03/05 05:55
推 Longwhere: 要冰啦～～細菌都暴風生長了 03/05 08:37
推 pomyopnion: 不冰好驚悚 03/05 08:56
→ pillooow: 居然有人不冰…… 03/05 10:22
推 Alicealex: 蘿蔔湯連冰過都會有味道 03/05 11:03
推 yesheyman: 竟然有人不冰！萬一你湯被口水噴到 隔天喝準備勞賽 03/05 11:55
→ yesheyman: 抵抗力差體弱老人還可能嚴重腹瀉 別鬧了 03/05 11:55
推 malisse74: 絕對是放涼再冰 即使冬天也是一樣 03/05 14:57
推 optimistdog: 冬天18度以下，煮滾放隔天我ok 03/05 16:16
→ optimistdog: 12小時內要複熱～我以前是這樣。不過後來覺得反正都 03/05 16:18
→ optimistdog: 要複熱那就放冰箱啊，要喝再拿出來熱不是更好？ 03/05 16:18
→ ronale: 除非天氣很冷 不然中午大太陽的時候隨便都10幾20度湯壞掉 03/05 17:00
→ ronale: 很正常啊…… 03/05 17:00
→ ronale: 做好的料理不需要完全放涼 不燙手就可以進冰箱了 03/05 17:03
→ ronale: 2022年了觀念也要跟著進步啊 03/05 17:04
→ ronale: https://bit.ly/3Ki0Ouz 03/05 17:04
推 xulu0: 內文有說是因為冰箱太小 03/05 17:17
推 Kukuxumusu: 冰箱太小的我都不煮當餐吃不完的湯…味噌湯隨便一下就 03/05 18:35
→ Kukuxumusu: 好的湯 03/05 18:35
推 guanghagrid: 關緊滾過不冰勉強有一點滅菌功能 03/05 19:30
推 qwer7015: 一定會冰，食物不放冰箱，那個細菌是翻倍在生的 03/05 19:37
→ medama: 都要冰啊 03/05 20:08
推 yesheyman: 根本不用等放涼再冰 放涼過程就夠細菌生長了 03/05 23:07
→ yesheyman: 萬一又碰到生水之類的 那就更容易細菌增長 03/05 23:07
→ cobal: 不放涼就放進冰箱是想讓冰箱裡面的食物都提早壞掉嗎? 03/06 11:38
推 eltar: 北部不冰半天就開始發酸了 南部壞更快 吃不完不要煮那麼多 03/06 11:39
→ cobal: 很多老人家很懶,就是喜歡一次煮很多覺得省事,講不聽的 03/06 11:43
推 linkinclaire: 樓上熱的東西直接放冰箱其他東西不會壞好嗎冰箱溫 03/06 16:37
→ linkinclaire: 度根本不會急速上升 03/06 16:37
→ cobal: 一鍋2公升60度的湯一進到冰箱溫度會立馬上升 03/06 17:24
→ cobal: 在讓湯的中心溫度降到10度以下,沒有幾個小時絕對辦不到 03/06 17:25
→ cobal: 光是開個門就可以讓冰箱的溫度急速上升了,更不用說放了一鍋 03/06 17:33
→ cobal: 熱湯在裡面 03/06 17:33
推 cordeliatai: 為什麼不冰呀？這不是最安全的保存方式嗎？ 03/06 21:55
推 yesheyman: https://reurl.cc/l9Arpd 不用一煮好就冰 也別等到涼 03/07 09:18
→ wind5030: 要 所以不要煮太多 03/24 12:39
推 kimokimocom: 蘿蔔基本上是發酵專家 超級容易酸 03/28 08:37