[問題] 飛利浦氣炸鍋牛排

看板 cookclub
作者 ccf52881 (ccf52881)
時間 2021-07-30 16:58:24
留言 21則留言 (8推 0噓 13→)

大家好,我沒使用過氣炸鍋 這是第一次買了飛利浦HD9742 氣炸鍋,請問兩公分牛排要怎麼設定 還有鮭魚要怎麼設定呢?謝謝 --

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fruitmonster: 個人覺得牛排不建議耶,溫度不夠無法有讓牛排美味 07/30 19:16

fruitmonster: 的梅納反應,鮭魚我會用180度先10分鐘,然後翻面依 07/30 19:16

fruitmonster: 熟度增加時間 07/30 19:16

BILLYTHEKID: 其實他有內建牛排的快捷選項 在設定溫度下面那個廚師 07/30 21:38

BILLYTHEKID: 帽按鈕 按下去轉旋鈕可以切換模式 07/30 21:38

BILLYTHEKID: https://i.imgur.com/rwozcfR.jpg 07/30 21:38

BILLYTHEKID: 但是我還沒用氣炸鍋做牛排就是了 07/30 21:39

maru9981: 不是冷凍的話你就基本的180度先烤個五分鐘,再拉出來看 07/30 22:19

maru9981: 看要不要再拉長時間 07/30 22:19

ToMobaby: 第一次發現有牛排快捷鍵 07/31 02:50

maru9981: 氣炸鍋烤牛排超方便啊,整塊冷凍丟進去烤就好 07/31 06:01

ga86041: 原來那個鍵是牛排的意思???我以為是指肉類!!!!! 07/31 22:14

varesellb: 飛利浦很適合氣炸有厚度的肉,受熱很均勻內外都會熟, 08/19 13:58

varesellb: 切開肉熟成的顏色很漂亮,也沒什麼油煙 08/19 13:58

Reica: 氣炸牛排我弄得很好吃耶,退冰後放在外面半小時-1小時回溫 10/12 20:20

Reica: ,然後用廚房紙巾吸乾血水再用橄欖油玫瑰鹽黑胡椒醃20分- 10/12 20:20

Reica: 半小時,接著氣炸鍋加熱至200度設定4分鐘,2分半時翻個面 10/12 20:20

Reica: ,時間到夾出來回溫5分鐘,之後再繼續用氣200度加熱1分鐘 10/12 20:20

Reica: ,這樣弄出來大概6分熟左右,我弄菲力,這樣就很好吃了, 10/12 20:20

Reica: 關鍵是2次回溫. 10/12 20:20

Reica: 我用的是麗克特的氣炸鍋,隨時拿出翻面很方便 10/12 20:22

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