[問題] 打綠拿鐵/濃湯要買高瓦數的調理機嗎？

家裡有一台瓦數400W的果汁機 之前煮濃湯跟綠拿鐵的時候會用 但是效果差強人意(畢竟也便宜) 綠拿鐵會分層&有大塊纖維，濃湯也不能打太硬的食材否則會有渣渣 會需要反覆蒸煮跟換廚具也很麻煩 最近三級警戒在家 閒閒的就想來做菜 翻出那台果汁機的時候才發現好像快壞了 一打起來就一直漏水漏湯@@ 剛才爬文發現好像買高瓦數會較細緻 想請問大概要買到多少才能打得像餐廳一樣呢？ （我家不用擔心噪音） -- 有點太貴買不下手 可能等我口袋再深一點 感謝分享!! 影片說的好有道理 先看轉速再看杯身設計 然後再看是不是能確實打細 原來如此 那想再請問m大有推薦的調理機嗎？
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推 catlady: vitamix用十幾年 覺得很好用 但用不壞有點煩 07/12 16:16

→ cloud016: 纖維多的確是要高轉速才打的細，可以考慮國產小太陽 貴 07/12 16:38

→ cloud016: 夫人或進口牌子 07/12 16:38

推 ydafbb: 我試過大概600w以上會比較OK 最好還是買到1000w 什麼都打 07/12 18:22

→ ydafbb: 得碎 像特福的就不錯 刀片很厚 夠堅固 07/12 18:22

→ cloud016: https://bit.ly/3AS9K64 可以參考這影片 07/12 20:23

推 darkelecy: 破壁機等級才能細緻不分層 07/12 20:49

推 melisadoolin: 我之前打綠拿鐵的時候也有遇到跟你一樣的狀況，高 07/13 12:06

→ melisadoolin: 纖食材放進去就打不碎，後來甚至連刀片都壞了，送 07/13 12:06

→ melisadoolin: 廠維修換刀片花了幾百塊，心情超級差。後來是去問 07/13 12:06

→ melisadoolin: FB上那種打出漂亮綠拿鐵的人才知道，調理機瓦數不 07/13 12:06

→ melisadoolin: 高真的不行，顏色要漂亮除了要配食材(打綠不放紅 07/13 12:07

→ melisadoolin: ，配合蘋果跟優格等偏白又可增加濃稠度的食材讓質 07/13 12:07

→ melisadoolin: 感更好看)外，調理機也要選能抽真空的會較好，比 07/13 12:07

→ melisadoolin: 較能保留食材原色不氧化，最主要是營養也不會流失 07/13 12:07

推 melisadoolin: 我目前是用特福的火氧機，主要是因為它還能直接煮濃 07/14 13:36

→ melisadoolin: 湯滿方便的，可以省掉顧火的麻煩，也不怕噴濺。我會 07/14 13:36

→ melisadoolin: 開給小孩自己煮，煮完再開加熱清洗功能(這功能是防 07/14 13:36

→ melisadoolin: 黏底的，設計很不錯)，打綠拿鐵也能細緻不分層，還 07/14 13:36

→ melisadoolin: 滿推薦的 07/14 13:36